Рецепт Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами

Вода водопроводная питьевая	3000 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка)	1100 г
Курица 1 кат. (Варка)	200 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	20 г
Сельдерей (Варка без слива)	20 г
Лук репчатый (Варка без слива)	20 г
Морковь (Варка без слива)	20 г
Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	56 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Морковь (Пассерование)	170 г
Укроп (Пассерование)	32 г
Петрушка свежая (Пассерование)	43 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	840 г
Картофель (Варка без слива)	670 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	490 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	18 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка)	18 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	83 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	33 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец белый	2 г
Чеснок, порошок	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.3 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2362 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.9%	2054 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	11.2%	1244 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.4%	5763 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.3%	2222 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	5.3%	2655 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.6 мкг	900 мкг	11.1%	15.6%	904 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.112 мкг	~
бета Каротин	0.581 мг	5 мг	11.6%	16.3%	861 г
бета Криптоксантин	0.134 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	10.8%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	3.4%	4091 г
Витамин В4, холин	14.39 мг	500 мг	2.9%	4.1%	3475 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	4.8%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	8.6%	1653 г
Витамин В9, фолаты	5.998 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6669 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	9%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	8.24 мг	90 мг	9.2%	12.9%	1092 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	3.5%	4065 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.182 мкг	50 мкг	2.4%	3.4%	4230 г
Витамин К, филлохинон	43.7 мкг	120 мкг	36.4%	51.1%	275 г
Витамин РР, НЭ	0.9638 мг	20 мг	4.8%	6.7%	2075 г
Ниацин	0.806 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.57 мг	2500 мг	7.7%	10.8%	1305 г
Кальций, Ca	23.53 мг	1000 мг	2.4%	3.4%	4250 г
Кремний, Si	8.959 мг	30 мг	29.9%	41.9%	335 г
Магний, Mg	14.69 мг	400 мг	3.7%	5.2%	2723 г
Натрий, Na	134.68 мг	1300 мг	10.4%	14.6%	965 г
Сера, S	69.33 мг	1000 мг	6.9%	9.7%	1442 г
Фосфор, P	45.3 мг	800 мг	5.7%	8%	1766 г
Хлор, Cl	217.16 мг	2300 мг	9.4%	13.2%	1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.7 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Ванадий, V	12.91 мкг	~
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	4.5%	3082 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	1.7%	8427 г
Кобальт, Co	3.253 мкг	10 мкг	32.5%	45.6%	307 г
Литий, Li	6.877 мкг	~
Марганец, Mn	0.083 мг	2 мг	4.2%	5.9%	2410 г
Медь, Cu	68.67 мкг	1000 мкг	6.9%	9.7%	1456 г
Молибден, Mo	4.321 мкг	70 мкг	6.2%	8.7%	1620 г
Никель, Ni	4.197 мкг	~
Олово, Sn	3.5 мкг	~
Рубидий, Rb	63.9 мкг	~
Селен, Se	0.545 мкг	55 мкг	1%	1.4%	10092 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Фтор, F	54.63 мкг	4000 мкг	1.4%	2%	7322 г
Хром, Cr	3.55 мкг	50 мкг	7.1%	10%	1408 г
Цинк, Zn	0.5708 мг	12 мг	4.8%	6.7%	2102 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.658 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.359 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
бета Ситостерол	0.9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.324 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.469 г	min 16.8 г	2.8%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.302 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.301 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП (ЩИ) ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ НА СВИНОМ И КУРИНОМ БУЛЬОНЕ (КОСТИ) СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ

Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином K - 36,4 %, кремнием - 29,9 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе