Рецепт Казанский творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Казанский творог

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Казанский творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.8% 717 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.2% 889 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.9% 1610 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 7.5% 848 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.7% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6% 1059 г
Витамин В4, холин 38.64 мг 500 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.4 мкг 400 мкг 5.4% 3.4% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 14.5% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин Н, биотин 4.572 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1094 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 7.6% 833 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.3 мг 2500 мг 14.1% 8.9% 712 г
Кальций, Ca 107.2 мг 1000 мг 10.7% 6.8% 933 г
Кремний, Si 4.55 мг 30 мг 15.2% 9.6% 659 г
Магний, Mg 33.9 мг 400 мг 8.5% 5.4% 1180 г
Натрий, Na 36.3 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3581 г
Сера, S 103.97 мг 1000 мг 10.4% 6.6% 962 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 9.8% 651 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 2987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.8 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 5.02 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1974 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 13.7% 463 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3460 г
Медь, Cu 95.2 мкг 1000 мкг 9.5% 6% 1050 г
Молибден, Mo 7.26 мкг 70 мкг 10.4% 6.6% 964 г
Никель, Ni 17.2 мкг ~
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 12.41 мкг 55 мкг 22.6% 14.3% 443 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15798 г
Хром, Cr 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 11% 579 г
Цинк, Zn 0.3486 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.072 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 4.108 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.82 г min 16.8 г 10.8% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%

Энергетическая ценность Казанский творог составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЗАНСКИЙ ТВОРОГ

Казанский творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 12 %, калием - 14,1 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 22,6 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Казанский творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Казанский творог, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Казанский творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы