Рецепт Салат из капусты и марковки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и марковки

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 214 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 19 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 92 г
Сметана 10% жирности 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и марковки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7% 3733 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.2% 5093 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.3% 1429 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10.2% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 31.9% 821 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 32.9% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.9% 2903 г
Витамин В4, холин 10.68 мг 500 мг 2.1% 5.5% 4682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 6.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 11.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.992 мкг 400 мкг 3.7% 9.7% 2668 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 5% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 24.41 мг 90 мг 27.1% 70.8% 369 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 3.7% 6993 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 101.6% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.7708 мг 20 мг 3.9% 10.2% 2595 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.04 мг 2500 мг 9.7% 25.3% 1029 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 13.1% 2014 г
Кремний, Si 43.167 мг 30 мг 143.9% 375.7% 69 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 10.4% 2502 г
Натрий, Na 317.16 мг 1300 мг 24.4% 63.7% 410 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 7.3% 3536 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 12.3% 2133 г
Хлор, Cl 503.2 мг 2300 мг 21.9% 57.2% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.9 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 7.8% 3327 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 5.7% 4545 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 59.3% 441 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 17.8% 1477 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 16.2% 1613 г
Молибден, Mo 8.628 мкг 70 мкг 12.3% 32.1% 811 г
Никель, Ni 8.811 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 11411 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36265 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 21.4% 1217 г
Цинк, Zn 0.3481 мг 12 мг 2.9% 7.6% 3447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.84 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%

Энергетическая ценность Салат из капусты и марковки составляет 38,3 кКал.

  • Порция = 129 гр (49.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МАРКОВКИ

Салат из капусты и марковки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином C - 27,1 %, витамином K - 38,9 %, кремнием - 143,9 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 22,7 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Салат из капусты и марковки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и марковки, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и марковки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги