Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 360 г |
| Бульон говяжий | 528 г |
| Вода | 700 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 385 г |
| Перец чили, серрано | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.4% | 1812 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 15.86 мг | 500 мг | 3.2% | 3.7% | 3153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.2% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 9.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.028 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.8% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 26.3% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 10% | 1169 г |
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9206 мг | 20 мг | 4.6% | 5.3% | 2172 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.82 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.2% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5066 г |
| Кремний, Si | 1.487 мг | 30 мг | 5% | 5.8% | 2017 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3010 г |
| Натрий, Na | 320.65 мг | 1300 мг | 24.7% | 28.7% | 405 г |
| Сера, S | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.7% | 1739 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 7.2% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 12.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 18125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2528 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.204 мкг | 10 мкг | 22% | 25.5% | 454 г |
| Литий, Li | 4.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Медь, Cu | 81.33 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.4% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 3.187 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.3% | 2196 г |
| Никель, Ni | 2.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7983 г |
| Фтор, F | 51.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7703 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.5871 мг | 12 мг | 4.9% | 5.7% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.331 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 86,2 кКал.
- Порция = 450 гр (387.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 22,7 %, кобальтом - 22 %
Чем полезен Щи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оливье
- Йогурт
- Вода минеральная Иркутская
- Хот Дог Шелл
- Овощи запеченые
- Холодец по-домашнему Лента
- Борщ с рубленным мясом
- Минтай с овощами
- Ужин 06.03.2021
- Колбаса моя
- Квас
- Cheat2k
- Хлебцы ржаные цельнозерновые, с отрубями , кунжутом и овсяными хлопьями (wasa , fiber)
- Йогурт EPICA. Питьевой (киви-виноград)
- Гречка с рубленным мясом
- Слобода Провансаль Семейный
- Макаронс Macarons Toffe
- Cheat4k
- Лаваш армянский цветной
- Брауни из фа соли
- Lasagne groenten
- Белковая булочка
- Фарш из мяса цыплят-бройлеров
- Булки домашние
- Лапша гнезда De Cecco
- Творог 0%. Летний луг.
- Fettine di mela
- Творог 5% Лелея
- твчисер кфс
- Паста с грибами и креветками
- Паста с тефтелями в соусе
- селедка в масле
- Блины на кокосовом молоке
- Грибной блин
- Шарлотка з Яблуками
- Отруби овсяные.
- Филе куриной грудки на гриле
- Банановый хлеб
- Овсяные отруби.
- Суп из картофеля и рисовой лапши
- Кабачки на гриле
- Куринные котлеты
- Банановый кекс на кефире
- Баклажаны на гриле
- Салат с мидиями
- Лук шалот на гриле
- Рацион
- Перец сладкий болгарский запечённый на гриле
- Бутерброд с сыром большой
- Курица гриль из Costco
- тесто пельменное 06,03,21
- Каша с тыквой
- Голубцы
- Чипсы васаби
- Сырнички
- Заливной пирог с мясом
- Солянка сборная мясная
- Паста с курицей и грибами
- Винегрет мой
- Сыр плавленный
- Витамины astrum
- Российский коньяк Выдержанный"КВ" "Velour" XO(Велюр ХО )
- Эклеры Бисквит
- Соус майонезный постный
- Овсяноблин
- Борщ
- Яичница
- Фритата в духовке alex-food
- Профитроли
- Онигири простые
- рисовая бумага
- Шашлык свиной
- Уксус рисовый
- Авокадо тост
- шоколад Gourmet Carenero Superior горький 97.7%
- Торт "Единственной"
- Омлет с кабаносами
- Торт "Малиновый пломбир"
- Щи на курином бульоне
- Сыр копчёный косичка
- .дип из яйца и авокадо
- Салат краб палки
- Суп луковый =мое=
- Селёдка под шубой
- лук карамелезированный
- Греческий йогурт с нап. Злаки
- Холодец
- Мясо
- Грудка в соевом соусе с зеленью
- Котлеты домашние
- Котлеты курица шпинат
- Протеиновый батончик
- Печень куриная в пароварке
- Тиффани
- Multi protein сливочная карамель
- Московский провансаль 67
- галеты классические
- Куриная грудка в соевом соусе в мультиварке
- Кукси
- 5 Кабачковая запеканка (Касэрол)
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
