Рецепт Курица, глазированная виски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, глазированная виски

Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые	1000 г
Лук репчатый	250 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	200 г
Чеснок луковица	100 г
Сахар песок	100 г
Масло оливковое	35 г
Уксус яблочный	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Корица, молотая	0 г
Перец красный или кайенский	0 г
Гвоздика, молотая	0 г

Способ приготовления

Нарезать луковицу тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до мягкости. Переложить в небольшоу протвинь, в котором будет запекаться курица и вылить туда же бульон. Сверху уложить курицу. Сделать глазировку: смешать виски, уксус, сахар и специи. Смазать половиной глазировки курицу и поставить в духовку, разогретую до 180 % на 30 минут. После этого, периодически смазывая курицу оставшейся глазировкой, запекать её ещё 30-40 минут, до готовности. Подавать с моченой брусникой. Корица, гвоздика и красный перец по 0.5 чайной ложки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, глазированная виски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	8.1%	685 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	10.7%	519 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	2.3%	2461 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.7%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	1.9%	2951 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	3.4%	1622 г
Витамин В4, холин	3.18 мг	500 мг	0.6%	0.3%	15723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	4.7%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	6.6%	847 г
Витамин В9, фолаты	3.384 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	11820 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	3.8%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	2.38 мг	90 мг	2.6%	1.4%	3782 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3205 г
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14085 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.7436 мг	20 мг	18.7%	10.4%	534 г
Макроэлементы
Калий, K	184.26 мг	2500 мг	7.4%	4.1%	1357 г
Кальций, Ca	23.45 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4264 г
Магний, Mg	15.17 мг	400 мг	3.8%	2.1%	2637 г
Натрий, Na	153.14 мг	1300 мг	11.8%	6.6%	849 г
Сера, S	114.76 мг	1000 мг	11.5%	6.4%	871 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	7.1%	785 г
Хлор, Cl	182.37 мг	2300 мг	7.9%	4.4%	1261 г
Микроэлементы
Бор, B	29.8 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.769 мг	18 мг	4.3%	2.4%	2341 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13274 г
Кобальт, Co	1.575 мкг	10 мкг	15.8%	8.8%	635 г
Марганец, Mn	0.0944 мг	2 мг	4.7%	2.6%	2119 г
Медь, Cu	52.28 мкг	1000 мкг	5.2%	2.9%	1913 г
Молибден, Mo	0.358 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	19553 г
Селен, Se	7.755 мкг	55 мкг	14.1%	7.8%	709 г
Фтор, F	7.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54274 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10204 г
Цинк, Zn	0.9058 мг	12 мг	7.5%	4.2%	1325 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Курица, глазированная виски составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ГЛАЗИРОВАННАЯ ВИСКИ

Курица, глазированная виски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Курица, глазированная виски

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица, глазированная виски, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, глазированная виски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе