Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Укроп, свежий 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, на основе соевого масла 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.3% 585 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.8% 394 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.6% 3285 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.7 мкг 900 мкг 32.2% 17.5% 311 г
Ретинол 0.283 мг ~
альфа Каротин 1.059 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2577 г
бета Криптоксантин 5.941 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 13.9% 392 г
Витамин В4, холин 241.47 мг 500 мг 48.3% 26.3% 207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.343 мг 5 мг 26.9% 14.6% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 13.382 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 2989 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 9.5% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин D, кальциферол 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 11.5% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 2.9% 1873 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 1.446 мг ~
дельта Токоферол 0.567 мг ~
Витамин Н, биотин 20.398 мкг 50 мкг 40.8% 22.2% 245 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 3.7151 мг 20 мг 18.6% 10.1% 538 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.26 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1395 г
Кальций, Ca 64.02 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1562 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 2% 2751 г
Натрий, Na 166.66 мг 1300 мг 12.8% 7% 780 г
Сера, S 179.49 мг 1000 мг 17.9% 9.7% 557 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 13.4% 405 г
Хлор, Cl 157.53 мг 2300 мг 6.8% 3.7% 1460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.772 мг 18 мг 15.4% 8.4% 649 г
Йод, I 17.25 мкг 150 мкг 11.5% 6.3% 870 г
Кобальт, Co 10.098 мкг 10 мкг 101% 55% 99 г
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 2.2% 2525 г
Медь, Cu 95.12 мкг 1000 мкг 9.5% 5.2% 1051 г
Молибден, Mo 6.059 мкг 70 мкг 8.7% 4.7% 1155 г
Селен, Se 29.177 мкг 55 мкг 53% 28.9% 189 г
Фтор, F 55.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7202 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 4.4% 1238 г
Цинк, Zn 1.1635 мг 12 мг 9.7% 5.3% 1031 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.727 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 547.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
Стигмастерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.988 г min 16.8 г 35.6% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.161 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.959 г ~
18:2 прочие изомеры 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
Трансжиры 0.586 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.56 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.56 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 183,7 кКал.

  • Порция = 102 гр (187.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, витамином B2 - 25,5 %, холином - 48,3 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином D - 21,1 %, витамином H - 40,8 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 24,7 %, железом - 15,4 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 101 %, селеном - 53 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты