Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 480 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 15 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.5% 894 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.8% 5091 г
Углеводы 50.9 г 219 г 23.2% 9.4% 430 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.9% 833 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 36.66 мг 500 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.034 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Витамин Н, биотин 1.367 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3658 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9442 мг 20 мг 9.7% 3.9% 1029 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.53 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 2993 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5848 г
Кремний, Si 2.735 мг 30 мг 9.1% 3.7% 1097 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3481 г
Натрий, Na 289.59 мг 1300 мг 22.3% 9% 449 г
Сера, S 49.58 мг 1000 мг 5% 2% 2017 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 3% 1333 г
Хлор, Cl 457.02 мг 2300 мг 19.9% 8.1% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 717.9 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 61.53 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2098 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 4.9% 822 г
Марганец, Mn 0.3922 мг 2 мг 19.6% 7.9% 510 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1390 г
Молибден, Mo 9.979 мкг 70 мкг 14.3% 5.8% 701 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Селен, Se 3.488 мкг 55 мкг 6.3% 2.6% 1577 г
Титан, Ti 7.52 мкг ~
Фтор, F 53.63 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7459 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3333 г
Цинк, Zn 0.4925 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 50.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,9 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Хлеб домашний

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 246,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы