Рецепт Суши угорь глобус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши угорь глобус

Рис вареный 69 г
Угорь, все виды, приготовленный на жару 70 г
Кунжут 15 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 3 г
Соус медово-горчичный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши угорь глобус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.7 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.3% 589 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.3% 384 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.3% 1856 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3879 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.8 мкг 900 мкг 50.8% 21.9% 197 г
Ретинол 0.456 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.72 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 6.7% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 19.269 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 1.161 мкг 3 мкг 38.7% 16.7% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2% 2171 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 2.475 мг ~
дельта Токоферол 0.813 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9058 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 2.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 3.3395 мг 20 мг 16.7% 7.2% 599 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.54 мг 2500 мг 8.7% 3.8% 1144 г
Кальций, Ca 142.23 мг 1000 мг 14.2% 6.1% 703 г
Кремний, Si 28.186 мг 30 мг 94% 40.6% 106 г
Магний, Mg 66.32 мг 400 мг 16.6% 7.2% 603 г
Натрий, Na 151.7 мг 1300 мг 11.7% 5% 857 г
Сера, S 125.22 мг 1000 мг 12.5% 5.4% 799 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 10.4% 414 г
Хлор, Cl 75.76 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 5.4% 797 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3322 г
Литий, Li 6.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.3171 мг 2 мг 15.9% 6.9% 631 г
Медь, Cu 273.99 мкг 1000 мкг 27.4% 11.8% 365 г
Молибден, Mo 1.795 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3900 г
Никель, Ni 16.586 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 8.587 мкг 55 мкг 15.6% 6.7% 641 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 26.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14948 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Цинк, Zn 1.9193 мг 12 мг 16% 6.9% 625 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.104 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.584 г min 16.8 г 39.2% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.664 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.553 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.572 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.513 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Суши угорь глобус составляет 231,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ УГОРЬ ГЛОБУС

Суши угорь глобус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,8 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 94 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 24,2 %, железом - 12,5 %, марганцем - 15,9 %, медью - 27,4 %, селеном - 15,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Суши угорь глобус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши угорь глобус, калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши угорь глобус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты