Рецепт Фенхель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фенхель запечённый

Фенхель (луковица), сырой 660 г
Оливковое масло 21 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фенхель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.2% 1697 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.3% 5341 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 26% 667 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2610 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 9% 1940 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 19.4% 896 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 586.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.9% 5806 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 7.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 26.077 мкг 400 мкг 6.5% 11.2% 1534 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 22.3% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 10.7% 1608 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 90.5% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.6192 мг 20 мг 3.1% 5.4% 3230 г
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.47 мг 2500 мг 16.1% 27.9% 623 г
Кальций, Ca 49.04 мг 1000 мг 4.9% 8.5% 2039 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 7.3% 2392 г
Натрий, Na 163.45 мг 1300 мг 12.6% 21.8% 795 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7911 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 10.6% 1639 г
Хлор, Cl 174.53 мг 2300 мг 7.6% 13.1% 1318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2436 г
Кобальт, Co 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 17.6% 982 г
Медь, Cu 66.42 мкг 1000 мкг 6.6% 11.4% 1506 г
Молибден, Mo 0.322 мкг 70 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8053 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.1965 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6107 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.135 мг ~
бета Ситостерол 3.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~

Энергетическая ценность Фенхель запечённый составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕНХЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Фенхель запечённый богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 52,3 %, калием - 16,1 %

Чем полезен Фенхель запечённый

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фенхель запечённый, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фенхель запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги