Рецепт Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид

Куриная грудка (филе) 580 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара 70 г
Мандарин 120 г
Способ приготовления

Можно приготовить на пару или запечь в духовке. Но какая же нежнятина получается сувид, по времени подольше, но усилий никаких, техника сама все сделает!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 23.5% 296 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.6% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
альфа Каротин 3.241 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
бета Криптоксантин 5.315 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 91.02 мг 500 мг 18.2% 12.7% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 1.668 мг 5 мг 33.4% 23.2% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.915 мг 2 мг 45.8% 31.9% 219 г
Витамин В9, фолаты 13.222 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 6.8% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2235 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 8.42 мг 20 мг 42.1% 29.3% 238 г
Ниацин 11.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.69 мг 2500 мг 15.6% 10.9% 642 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5311 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 3.1% 2251 г
Магний, Mg 97.15 мг 400 мг 24.3% 16.9% 412 г
Натрий, Na 67.24 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1933 г
Сера, S 244.71 мг 1000 мг 24.5% 17% 409 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 16.6% 418 г
Хлор, Cl 83.37 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 6.1% 1140 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2304 г
Кобальт, Co 12.8 мкг 10 мкг 128% 89.1% 78 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4246 г
Медь, Cu 111.2 мкг 1000 мкг 11.1% 7.7% 899 г
Молибден, Mo 25.837 мкг 70 мкг 36.9% 25.7% 271 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 24.524 мкг 55 мкг 44.6% 31% 224 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 173.03 мкг 4000 мкг 4.3% 3% 2312 г
Хром, Cr 26.87 мкг 50 мкг 53.7% 37.4% 186 г
Цинк, Zn 1.4365 мг 12 мг 12% 8.4% 835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.955 г ~
Валин 1.396 г ~
Гистидин* 1.418 г ~
Изолейцин 1.214 г ~
Лейцин 2.127 г ~
Лизин 2.836 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.934 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.396 г ~
Аспарагиновая кислота 2.084 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.04 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 1.085 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 108 гр (155.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК С ЧЕРНОСЛИВОМ И МАНДАРИНАМИ СУВИД

Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B6 - 45,8 %, витамином PP - 42,1 %, калием - 15,6 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 128 %, медью - 11,1 %, молибденом - 36,9 %, селеном - 44,6 %, хромом - 53,7 %, цинком - 12 %

Чем полезен Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из куриных грудок с черносливом и мандаринами сувид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы