Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Семена льна 36 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Овсяные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.4% 539 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12.5% 364 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.2% 3712 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 12% 377 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191 мкг 900 мкг 21.2% 9.6% 471 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 110.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 11.8% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 10.1% 449 г
Витамин В4, холин 202.68 мг 500 мг 40.5% 18.4% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 12.1% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 21.6 мкг 400 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 7.5% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2591 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 2.931 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 15.829 мкг 50 мкг 31.7% 14.4% 316 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1737 мг 20 мг 15.9% 7.2% 630 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 2.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.15 мг 2500 мг 19.4% 8.8% 514 г
Кальций, Ca 178.51 мг 1000 мг 17.9% 8.1% 560 г
Магний, Mg 87.35 мг 400 мг 21.8% 9.9% 458 г
Натрий, Na 431.96 мг 1300 мг 33.2% 15.1% 301 г
Сера, S 180.45 мг 1000 мг 18% 8.2% 554 г
Фосфор, P 451.8 мг 800 мг 56.5% 25.7% 177 г
Хлор, Cl 614.61 мг 2300 мг 26.7% 12.1% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.515 мг 18 мг 19.5% 8.9% 512 г
Йод, I 13.94 мкг 150 мкг 9.3% 4.2% 1076 г
Кобальт, Co 8.286 мкг 10 мкг 82.9% 37.6% 121 г
Марганец, Mn 0.8586 мг 2 мг 42.9% 19.5% 233 г
Медь, Cu 282.52 мкг 1000 мкг 28.3% 12.9% 354 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 3.8% 1208 г
Селен, Se 30.986 мкг 55 мкг 56.3% 25.6% 177 г
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8907 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1529 г
Цинк, Zn 1.8173 мг 12 мг 15.1% 6.9% 660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.974 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 428.08 мг max 300 мг
Кампестерол 6.612 мг ~
Стигмастерол 1.616 мг ~
бета Ситостерол 13.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.032 г min 16.8 г 30% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.396 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.412 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 220,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБ

Мой хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 40,5 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 31,7 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 19,4 %, кальцием - 17,9 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 56,5 %, хлором - 26,7 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 82,9 %, марганцем - 42,9 %, медью - 28,3 %, селеном - 56,3 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Мой хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой хлеб, калорийность 220,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы