Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 66 г
Морковь (Жарка) 137 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 12 г
Капуста белокочанная (Тушение) 245 г
Помидор (томат), грунтовый (На пару) 133 г
Аджика 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9% 1931 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.8% 3532 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.5% 769 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.4% 2719 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 591.5 мкг 900 мкг 65.7% 113.5% 152 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 3.428 мг 5 мг 68.6% 118.5% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 4.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 3.1% 5477 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 31.8% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 4.5% 3778 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7740 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 58.4% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.8593 мг 20 мг 4.3% 7.4% 2327 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.52 мг 2500 мг 11.9% 20.6% 837 г
Кальций, Ca 39.68 мг 1000 мг 4% 6.9% 2520 г
Кремний, Si 34.093 мг 30 мг 113.6% 196.2% 88 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 11.2% 1540 г
Натрий, Na 14.38 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9040 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 5.2% 3315 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 9.7% 1778 г
Хлор, Cl 60.25 мг 2300 мг 2.6% 4.5% 3817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426 мкг ~
Бор, B 198.7 мкг ~
Ванадий, V 27.79 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 8.3% 2093 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 6024 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 75.6% 229 г
Литий, Li 9.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 16.9% 1026 г
Медь, Cu 103.75 мкг 1000 мкг 10.4% 18% 964 г
Молибден, Mo 12.397 мкг 70 мкг 17.7% 30.6% 565 г
Никель, Ni 12.833 мкг ~
Рубидий, Rb 85.5 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18900 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 28.21 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14179 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 16.6% 1037 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 6.9% 2499 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.215 мг ~
бета Ситостерол 1.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.203 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 1.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,7 %, бэта-каротином - 68,6 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 33,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 113,6 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы