Рецепт Запеканка из лука-порея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из лука-порея

Лук порей (Запекание) 285 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 20 г
Яйцо перепелиное (Варка) 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Запекание) 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из лука-порея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.7% 1118 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.8% 463 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.4 мкг 900 мкг 34.5% 22% 290 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 1.181 мг 5 мг 23.6% 15.1% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин В4, холин 86 мг 500 мг 17.2% 11% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 6.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 13.65 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 9.6% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 6.6% 964 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 4.9% 1296 г
Витамин Н, биотин 3.991 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1253 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 27.7% 231 г
Витамин РР, НЭ 1.9363 мг 20 мг 9.7% 6.2% 1033 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.27 мг 2500 мг 7.9% 5% 1267 г
Кальций, Ca 187.72 мг 1000 мг 18.8% 12% 533 г
Кремний, Si 16.121 мг 30 мг 53.7% 34.3% 186 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 3.2% 2006 г
Натрий, Na 307.47 мг 1300 мг 23.7% 15.1% 423 г
Сера, S 82.41 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1213 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 12.2% 524 г
Хлор, Cl 445.85 мг 2300 мг 19.4% 12.4% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 3.61 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1505 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 24.5% 261 г
Литий, Li 0.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 8.2% 778 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 6.3% 1021 г
Молибден, Mo 3.774 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1855 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 7.784 мкг 55 мкг 14.2% 9.1% 707 г
Стронций, Sr 11.34 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18527 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1534 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 1.404 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.128 г min 16.8 г 30.5% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из лука-порея составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ

Запеканка из лука-порея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 23,6 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином K - 43,3 %, кальцием - 18,8 %, кремнием - 53,7 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Запеканка из лука-порея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из лука-порея, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из лука-порея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы