Рецепт Фарш говядина курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш говядина курица
| Говядина, грудинка целая, только мясо | 2100 г |
| Куриная Грудка [Куриное Царство] | 950 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш говядина курица".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19.2% | 365 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 59.56 мг | 500 мг | 11.9% | 8.4% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 10.2% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.82 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.673 мкг | 3 мкг | 55.8% | 39.2% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7128 мг | 20 мг | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.21 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 3.44 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2525 г |
| Натрий, Na | 54.39 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2390 г |
| Сера, S | 142.66 мг | 1000 мг | 14.3% | 10% | 701 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 12.1% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 5.1% | 1362 г |
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Медь, Cu | 55.08 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.9% | 1816 г |
| Селен, Se | 11.292 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14.4% | 487 г |
| Цинк, Zn | 2.9675 мг | 12 мг | 24.7% | 17.3% | 404 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина курица составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.4 кКал | -% | |
| Белки | 20.8 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ГОВЯДИНА КУРИЦА
Фарш говядина курица богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 55,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 17,3 %, селеном - 20,5 %, цинком - 24,7 %
Чем полезен Фарш говядина курица
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе
- Омлет с печенью трески
- Суп овощной с уткой
- Печенье овсяное мягкое
- Бок мастер
- Щи с сёмгой консервы
- Хлеб чесночный
- Рис с мясом
- Курица с овощами
- Каша тыквенная
- Перец фаршированный (фарш сочный) приготовленный
- Конфеты "Вкуся" хрустящий
- Овсяное печенье с творогом
- Овсяноблин с сыром
- Сыр плавленный с белыми грибами
- Котлеты рыбные
- Уха из форели
- Хлеб Trejos Girnos Viso grūdo 216 kalorijų
- Хлеб конопля
- Пельмени фирменные
- Тахини без сахара
- Запеканка творожная
- Сырнички
- Грудка с грибами
- Суп солянка
- Піца моя (копия)
- Кофе 2
- Овсяная каша 40 гр.
- Тыквенный пирог
- Филе куриное варено-копченое
- Цветная капуста тушеная (дома)
- Бульон с картофелем
- Овощной салат с маслом
- Клюква протертая с сахаром
- Суп рыбный
- Сибирская клетчатка витаминная поляна
- Сырники 5
- Борщ со свининой
- К макаронами по флотски
- Суп с семгой 2
- Суп пюре из тыквы
- Смесь ягод
- Брынза сиртаки
- Кэроб обжаренный
- Суп гороховый с копченостями
- Намазка сельдь одна половинка филе, масло 30,яйцо 120
- Суп гороховый [Лидкон]
- Пшено с тыквой
- Бутерброд
- Морковь с капустой
- Бутерброд
- Тыквакейк
- Сырники с яблоком
- Сырок Чудо
- Каша овсяная 9.11.2020
- Молоко 2.5
- Блины
- Креветка варё АТБ
- Грудка с капустой
- Mega vitamin D
- Вафли с какао и тыквой
- бульон из филе кур
- Аспаркам
- Бульон кулиный изгрудки с кожей
- Салан на бутер
- Бульон из куриных бёдер
- Булгур с овощами мой
- Капуста с мясом
- Оладушки
- Бульон из куриных сердечек
- конфета протеиновая вкусвилл
- Овсяные хлопья без глютена
- Маш
- Тыквенный суп
- Мясо 09.11.20
- Салат 09.11
- мясо по французки
- Салат овощной
- Запеканка с сахаром
- Котлеты из индейки
- Минтекс екстра
- Салат Афицион Выборжец в горшочке
- форель слабосоленая норд порт
- Конфеты из сухофруктов
- Запечная шейка с горчицей
- цикорий
- Цикорий растворимый.
- Редька/Дайкон с морковью салат
- Ростки сои
- Суп грибной
- Суп пюре овощной
- Крем сыр вершковый
- Картофель в духовке
- Картофель фри
- Суп с шампиньонами
- Яблочный штрудель
- Котлеты (индейка+сливки) жаренные без масла
- Сырники моИ
- Манник
- Запеканка твороженная
Метки: Как приготовить Фарш говядина курица, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш говядина курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
