Рецепт Салат Зеленуха 11 Сен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зеленуха 11 Сен

Капуста белокочанная 0 г
Морская капуста (ламинария) 0 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Руккола 15 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Авокадо 60 г
Чеснок 0 г
Оливковое масло 0 г
Куркума, молотая 1 г
Рыбий жир из печени трески 0 г
Лимонный сок, необработанный 0 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 7 г
Печень трески. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зеленуха 11 Сен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 14 г 56 г 25% 16.5% 400 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.6% 870 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.3% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 791.6 мкг 900 мкг 88% 58.2% 114 г
Ретинол 0.672 мг ~
альфа Каротин 5.056 мкг ~
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 10.9% 608 г
бета Криптоксантин 12.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.6% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 48.247 мкг 400 мкг 12.1% 8% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 22.15 мг 90 мг 24.6% 16.3% 406 г
Витамин D, кальциферол 15.267 мкг 10 мкг 152.7% 101.1% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 11.5% 576 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.682 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6702 г
Витамин К, филлохинон 90.5 мкг 120 мкг 75.4% 49.9% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.299 мг 20 мг 6.5% 4.3% 1540 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.71 мг 2500 мг 12.2% 8.1% 818 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 3% 2205 г
Кремний, Si 16.193 мг 30 мг 54% 35.7% 185 г
Магний, Mg 44.62 мг 400 мг 11.2% 7.4% 896 г
Натрий, Na 119.82 мг 1300 мг 9.2% 6.1% 1085 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4181 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 8.5% 780 г
Хлор, Cl 185.85 мг 2300 мг 8.1% 5.4% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 5% 1308 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 12.206 мкг 10 мкг 122.1% 80.8% 82 г
Литий, Li 8.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.3741 мг 2 мг 18.7% 12.4% 535 г
Медь, Cu 2063.72 мкг 1000 мкг 206.4% 136.6% 48 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 4.6% 1434 г
Никель, Ni 8.036 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 1.249 мкг 55 мкг 2.3% 1.5% 4404 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17621 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6% 1104 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2264 г
Цирконий, Zr 3.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.985 мг ~
Кампестерол 0.763 мг ~
Стигмастерол 0.42 мг ~
бета Ситостерол 11.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.167 г min 16.8 г 42.7% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.759 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Зеленуха 11 Сен составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНУХА 11 СЕН

Салат Зеленуха 11 Сен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 24,6 %, витамином D - 152,7 %, витамином E - 17,4 %, витамином K - 75,4 %, калием - 12,2 %, кремнием - 54 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 122,1 %, марганцем - 18,7 %, медью - 206,4 %

Чем полезен Салат Зеленуха 11 Сен

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Зеленуха 11 Сен, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зеленуха 11 Сен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы