Рецепт Салат “Загородный» из Кулинарии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат “Загородный» из Кулинарии

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 100 г
Ветчина особая 100 г
Огурец парниковый 50 г
Огурец соленый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат “Загородный» из Кулинарии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.1% 469 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.8% 309 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3678 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 5.6% 771 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.5% 773 г
Витамин В4, холин 69.28 мг 500 мг 13.9% 5.9% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.914 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 6.4% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 2.8% 1524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.375 мг 15 мг 22.5% 9.6% 444 г
Витамин Н, биотин 4.631 мкг 50 мкг 9.3% 4% 1080 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.2243 мг 20 мг 21.1% 9% 473 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.38 мг 2500 мг 7% 3% 1425 г
Кальций, Ca 201.81 мг 1000 мг 20.2% 8.6% 496 г
Кремний, Si 5.3 мг 30 мг 17.7% 7.6% 566 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1745 г
Натрий, Na 557.67 мг 1300 мг 42.9% 18.3% 233 г
Сера, S 167.81 мг 1000 мг 16.8% 7.2% 596 г
Фосфор, P 219.6 мг 800 мг 27.5% 11.8% 364 г
Хлор, Cl 283.82 мг 2300 мг 12.3% 5.3% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1234 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 9.1% 472 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5291 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 2% 2161 г
Молибден, Mo 1.312 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5335 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 12.754 мкг 55 мкг 23.2% 9.9% 431 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35587 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Цинк, Zn 1.4602 мг 12 мг 12.2% 5.2% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.499 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.227 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 4.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат “Загородный» из Кулинарии составляет 234 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ “ЗАГОРОДНЫЙ» ИЗ КУЛИНАРИИ

Салат “Загородный» из Кулинарии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 20,2 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 23,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Салат “Загородный» из Кулинарии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат “Загородный» из Кулинарии, калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат “Загородный» из Кулинарии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы