Рецепт Овощные бутерброды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные бутерброды

Баклажан (Припускание)	400 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	160 г
Перец сладкий красный (Запекание)	58 г
Авокадо	90 г
Гранат	22 г
Кукурузное масло	15 г
Розовая гималайская соль	4 г
Кешью	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец красный молотый острый	2 г
Куркума, молотая	2 г

Способ приготовления

Закусочное блюдо из баклажан, экспромт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные бутерброды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.3 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1731 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3%	3455 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	12.1%	848 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3%	3422 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	20.6%	500 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	3.7%	2765 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.5 мкг	900 мкг	9.5%	9.8%	1053 г
альфа Каротин	4.192 мкг	~
бета Каротин	0.542 мг	5 мг	10.8%	11.1%	923 г
бета Криптоксантин	28.933 мкг	~
Ликопин	0.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	99.063 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	4.4%	2308 г
Витамин В4, холин	11.48 мг	500 мг	2.3%	2.4%	4355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	11.3%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	12.2%	844 г
Витамин В9, фолаты	27.678 мкг	400 мкг	6.9%	7.1%	1445 г
Витамин C, аскорбиновая	17.75 мг	90 мг	19.7%	20.2%	507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.476 мг	15 мг	9.8%	10.1%	1016 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.085 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.683 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7321 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	9.5%	1091 г
Витамин РР, НЭ	1.2473 мг	20 мг	6.2%	6.4%	1603 г
Ниацин	0.638 мг	~
Бетаин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	389.95 мг	2500 мг	15.6%	16%	641 г
Кальций, Ca	22.63 мг	1000 мг	2.3%	2.4%	4419 г
Кремний, Si	25.537 мг	30 мг	85.1%	87.5%	117 г
Магний, Mg	25.11 мг	400 мг	6.3%	6.5%	1593 г
Натрий, Na	7.54 мг	1300 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Сера, S	24.02 мг	1000 мг	2.4%	2.5%	4163 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	6.5%	1600 г
Хлор, Cl	52.09 мг	2300 мг	2.3%	2.4%	4415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	617.9 мкг	~
Бор, B	105.1 мкг	~
Ванадий, V	2.5 мкг	~
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	6.4%	1614 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	7282 г
Кобальт, Co	2.853 мкг	10 мкг	28.5%	29.3%	351 г
Литий, Li	64.138 мкг	~
Марганец, Mn	0.3787 мг	2 мг	18.9%	19.4%	528 г
Медь, Cu	236.33 мкг	1000 мкг	23.6%	24.3%	423 г
Молибден, Mo	10.176 мкг	70 мкг	14.5%	14.9%	688 г
Никель, Ni	4.365 мкг	~
Рубидий, Rb	60.4 мкг	~
Селен, Se	0.712 мкг	55 мкг	1.3%	1.3%	7725 г
Стронций, Sr	5.14 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	20.06 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19940 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	5.2%	1976 г
Цинк, Zn	0.5852 мг	12 мг	4.9%	5%	2051 г
Цирконий, Zr	2.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.373 г	~
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.826 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.367 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	48.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.672 мг	~
Кампестерол	0.864 мг	~
Стигмастерол	0.345 мг	~
бета Ситостерол	29.539 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.69 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.399 г	min 16.8 г	14.3%	14.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.27 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.735 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.965 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Овощные бутерброды составляет 97,3 кКал.

Порция = 104 гр (101.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Овощные бутерброды богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 19,7 %, калием - 15,6 %, кремнием - 85,1 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 18,9 %, медью - 23,6 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Овощные бутерброды

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощные бутерброды, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные бутерброды, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

""""

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-03-10

Калорийность: 1143 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной листовой

Автор tatiana.timanova1

Автор tatiana.timanova1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе