Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Карп (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.1% 571 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.1% 1120 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.4% 3369 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.8% 2848 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2195 г
Витамин В4, холин 67.27 мг 500 мг 13.5% 10.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 8.409 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4757 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 28.6% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2% 3930 г
Витамин D, кальциферол 17.103 мкг 10 мкг 171% 137.3% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 3% 2698 г
Витамин Н, биотин 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5189 мг 20 мг 22.6% 18.2% 443 г
Ниацин 1.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.06 мг 2500 мг 10.2% 8.2% 984 г
Кальций, Ca 39.14 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2555 г
Кремний, Si 0.572 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5245 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Натрий, Na 109.48 мг 1300 мг 8.4% 6.7% 1187 г
Сера, S 158.61 мг 1000 мг 15.9% 12.8% 630 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 20% 402 г
Хлор, Cl 151.73 мг 2300 мг 6.6% 5.3% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1480 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2717 г
Кобальт, Co 26.162 мкг 10 мкг 261.6% 210.1% 38 г
Марганец, Mn 0.4742 мг 2 мг 23.7% 19% 422 г
Медь, Cu 153.51 мкг 1000 мкг 15.4% 12.4% 651 г
Молибден, Mo 3.369 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2078 г
Никель, Ni 5.145 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 13.111 мкг 55 мкг 23.8% 19.1% 419 г
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13831 г
Хром, Cr 38.26 мкг 50 мкг 76.5% 61.4% 131 г
Цинк, Zn 1.961 мг 12 мг 16.3% 13.1% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.429 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.237 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 55 гр (68.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином D - 171 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 261,6 %, марганцем - 23,7 %, медью - 15,4 %, селеном - 23,8 %, хромом - 76,5 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы