Рецепт Куриное филе в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 340 г
кисло-сладкий соус 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 89 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 18.7% 376 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1452 г
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 5% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин В4, холин 31.72 мг 500 мг 6.3% 4.4% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 16.9% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 20.5% 343 г
Витамин В9, фолаты 4.551 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8789 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 32.63 мг 90 мг 36.3% 25.5% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 5.5% 1279 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.0546 мг 20 мг 30.3% 21.3% 330 г
Ниацин 8.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.49 мг 2500 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Кальций, Ca 6.45 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15504 г
Кремний, Si 2.611 мг 30 мг 8.7% 6.1% 1149 г
Магний, Mg 62.15 мг 400 мг 15.5% 10.9% 644 г
Натрий, Na 41.72 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3116 г
Сера, S 189.91 мг 1000 мг 19% 13.4% 527 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 10.8% 653 г
Хлор, Cl 56.67 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4059 г
Микроэлементы
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 4.8% 1478 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6276 г
Кобальт, Co 7.669 мкг 10 мкг 76.7% 53.9% 130 г
Литий, Li 10.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Медь, Cu 86.34 мкг 1000 мкг 8.6% 6% 1158 г
Молибден, Mo 8.173 мкг 70 мкг 11.7% 8.2% 856 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Селен, Se 15.316 мкг 55 мкг 27.8% 19.5% 359 г
Фтор, F 90.41 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4424 г
Хром, Cr 17.94 мкг 50 мкг 35.9% 25.2% 279 г
Цинк, Zn 1.1615 мг 12 мг 9.7% 6.8% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 1.19 г ~
Гистидин* 1.2 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 2.41 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.796 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.566 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в кисло-сладком соусе составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Куриное филе в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином C - 36,3 %, витамином PP - 30,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 76,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 27,8 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Куриное филе в кисло-сладком соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в кисло-сладком соусе, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты