Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Кабачок (Запекание) 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 300 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 50 г
Рисовая каша по 1-268 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.8% 710 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.3% 675 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 8.5% 810 г
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 9.2% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.2% 963 г
Витамин В4, холин 36.89 мг 500 мг 7.4% 5.1% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.1% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 5.519 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7248 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 8.1% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 3.5% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4087 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14663 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.6685 мг 20 мг 18.3% 12.7% 545 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 2.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.83 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 893 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4669 г
Кремний, Si 17.627 мг 30 мг 58.8% 40.8% 170 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2137 г
Натрий, Na 80.15 мг 1300 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Сера, S 104.45 мг 1000 мг 10.4% 7.2% 957 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 8.7% 794 г
Хлор, Cl 5.83 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.5 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 8.93 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 7.8% 890 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2066 г
Медь, Cu 50.71 мкг 1000 мкг 5.1% 3.5% 1972 г
Молибден, Mo 2.51 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2789 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 15.899 мкг 55 мкг 28.9% 20.1% 346 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 1.1531 мг 12 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 58,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы