Рецепт Жаркое с грибами от мужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с грибами от мужа

Картофель (Тушение) 550 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 115 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Оливковое масло 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с грибами от мужа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.8% 1118 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.6% 918 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 16.3% 537 г
бета Каротин 1.007 мг 5 мг 20.1% 17.7% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.9% 1259 г
Витамин В4, холин 28.42 мг 500 мг 5.7% 5% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 10.6% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.705 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8502 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 20.2% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин Н, биотин 4.164 мкг 50 мкг 8.3% 7.3% 1201 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.8842 мг 20 мг 19.4% 17% 515 г
Ниацин 2.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.81 мг 2500 мг 17.3% 15.2% 578 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6826 г
Кремний, Si 22.251 мг 30 мг 74.2% 65.2% 135 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Натрий, Na 21.71 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5988 г
Сера, S 84.63 мг 1000 мг 8.5% 7.5% 1182 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 11.6% 757 г
Хлор, Cl 50.24 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.6 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 65.63 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1447 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2336 г
Кобальт, Co 7.611 мкг 10 мкг 76.1% 66.9% 131 г
Литий, Li 30.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1381 г
Медь, Cu 228.97 мкг 1000 мкг 22.9% 20.1% 437 г
Молибден, Mo 8.659 мкг 70 мкг 12.4% 10.9% 808 г
Никель, Ni 4.994 мкг ~
Олово, Sn 19.13 мкг ~
Рубидий, Rb 241.1 мкг ~
Селен, Se 6.305 мкг 55 мкг 11.5% 10.1% 872 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Титан, Ti 10.85 мкг ~
Фтор, F 52.82 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7573 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 16.1% 546 г
Цинк, Zn 1.1746 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1022 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.05 г min 16.8 г 18.2% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с грибами от мужа составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ ОТ МУЖА

Жаркое с грибами от мужа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 17,3 %, кремнием - 74,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 76,1 %, медью - 22,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 11,5 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Жаркое с грибами от мужа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с грибами от мужа, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с грибами от мужа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы