Рецепт Салат Морской Серёжик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Морской Серёжик

Пекинская капуста 100 г
Яйцо куриное (Варка) 75 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 39 г
Мидии (Варка) 26 г
Кальмар (Варка) 32 г
Огурец грунтовый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Морской Серёжик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 15% 1070 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8% 2000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.1% 2610 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 11.6% 1389 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.271 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 13.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 11.7% 1374 г
Витамин В4, холин 72.11 мг 500 мг 14.4% 23.2% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 14.3% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.662 мкг 400 мкг 6.2% 10% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 56.6% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 19.1% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 7.4% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 6.9% 2344 г
Витамин Н, биотин 4.495 мкг 50 мкг 9% 14.5% 1112 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 23% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.9514 мг 20 мг 9.8% 15.8% 1025 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.29 мг 2500 мг 7.2% 11.6% 1394 г
Кальций, Ca 51.99 мг 1000 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Кремний, Si 17.236 мг 30 мг 57.5% 92.4% 174 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 8.4% 1912 г
Натрий, Na 50.61 мг 1300 мг 3.9% 6.3% 2569 г
Сера, S 81.01 мг 1000 мг 8.1% 13% 1234 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 20.6% 781 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 10.5% 1540 г
Йод, I 24.5 мкг 150 мкг 16.3% 26.2% 612 г
Кобальт, Co 8.917 мкг 10 мкг 89.2% 143.4% 112 г
Марганец, Mn 0.2329 мг 2 мг 11.6% 18.6% 859 г
Медь, Cu 236.53 мкг 1000 мкг 23.7% 38.1% 423 г
Молибден, Mo 2.773 мкг 70 мкг 4% 6.4% 2524 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Селен, Se 14.739 мкг 55 мкг 26.8% 43.1% 373 г
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18727 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 17% 940 г
Цинк, Zn 0.7421 мг 12 мг 6.2% 10% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Салат Морской Серёжик составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ СЕРЁЖИК

Салат Морской Серёжик богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 57,5 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 89,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 23,7 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Салат Морской Серёжик

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Морской Серёжик, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Морской Серёжик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты