Рецепт Куринная грудка с брюссельской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка с брюссельской капустой

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 400 г
Соус Бешамель 550 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка с брюссельской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.6% 1000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.8% 982 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 6.6% 1445 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2092 г
Лютеин + Зеаксантин 540.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1364 г
Витамин В4, холин 28.54 мг 500 мг 5.7% 5.5% 1752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 9.1% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 40.809 мкг 400 мкг 10.2% 9.8% 980 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 8.7% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 17.33 мг 90 мг 19.3% 18.5% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4032 г
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3169 г
Витамин К, филлохинон 69.8 мкг 120 мкг 58.2% 55.8% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.7501 мг 20 мг 8.8% 8.4% 1143 г
Ниацин 1.166 мг ~
Бетаин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.8 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1186 г
Кальций, Ca 101.28 мг 1000 мг 10.1% 9.7% 987 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 6.1% 1552 г
Натрий, Na 150.94 мг 1300 мг 11.6% 11.1% 861 г
Сера, S 73.05 мг 1000 мг 7.3% 7% 1369 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 12.4% 776 г
Хлор, Cl 105.95 мг 2300 мг 4.6% 4.4% 2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2.9% 3371 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3333 г
Кобальт, Co 1.599 мкг 10 мкг 16% 15.3% 625 г
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1729 г
Медь, Cu 36.77 мкг 1000 мкг 3.7% 3.5% 2720 г
Молибден, Mo 3.346 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2092 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 5.87 мкг ~
Селен, Se 5.097 мкг 55 мкг 9.3% 8.9% 1079 г
Стронций, Sr 7.46 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25237 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.5% 2128 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.526 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка с брюссельской капустой составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Куринная грудка с брюссельской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,3 %, витамином K - 58,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Куринная грудка с брюссельской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка с брюссельской капустой, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка с брюссельской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги