Рецепт Тирамису с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису с рикоттой

Пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту 65 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 245 г
Йогурт турецкий 100 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 35 г
Какао-порошок 3 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.4% 1246 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.4% 444 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.9% 862 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 2.7% 1531 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.491 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.2% 989 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.556 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2278 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 5.7% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6383 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28902 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7464 мг 20 мг 3.7% 1.5% 2680 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.62 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1586 г
Кальций, Ca 132.42 мг 1000 мг 13.2% 5.5% 755 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 5.6% 750 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1821 г
Натрий, Na 114.7 мг 1300 мг 8.8% 3.7% 1133 г
Сера, S 50.01 мг 1000 мг 5% 2.1% 2000 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 6.1% 691 г
Хлор, Cl 1.83 мг 2300 мг 0.1% 125683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2539 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2053 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 5.6% 753 г
Медь, Cu 80.23 мкг 1000 мкг 8% 3.4% 1246 г
Молибден, Mo 0.582 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12027 г
Никель, Ni 12.667 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 5.197 мкг 55 мкг 9.4% 3.9% 1058 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 47.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8498 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.5256 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2283 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.546 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.97 г min 16.8 г 17.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.161 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.351 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.522 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.155 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.125 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тирамису с рикоттой составляет 238,8 кКал.

  • Порция = 263 гр (628 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ С РИКОТТОЙ

Тирамису с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 14,5 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Тирамису с рикоттой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису с рикоттой, калорийность 238,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты