Рецепт ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ"

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	400 г
Творог 5% жирности	250 г
Кофе растворимый, сухой	5 г
Желатин пищевой	20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	10 г
Ваниль [Сырье и приправы]	3 г

Способ приготовления

Готовим нижний кофейный слой : 200 мл молока вливаем в антипригарную или кастрюльку с толстым дном , туда же кофе, сахзам, желатин 10 гр- ставим на медленный огонь , постоянно помешивая , растворяем желатин, не доводя до кипения. ( Если обычный желатин его надо распустить по инструкции, в нашем случае в молоке, а не в воде ) В эту остывшую смесь добавляем 125 гр мягкого творога , слегка взбиваем блендером , не до пузырей . Разливам в 3 формы поровну и убираем в морозилку на 20 мин. Тем временем готовим ванильно-молочную смесь. Смешиваем : 200 мл молока, 10 гр желатина , сахзам, ваниль- так же как и первую часть растворяем , помешивая на медленном огне, остужаем. Смешиваем с творожком 125 гр , достаем наши формы с кофейным слоем , выливаем сверху ванильный и так же убираем в морозилку на 20 мин, а потом в холодильник на 1-2 часа! Готово ! Сверху посыпаем какао

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.8 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1704 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	16.4%	618 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.2%	1647 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.9%	5341 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2896 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	2.7%	3719 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	10.7%	947 г
Витамин В4, холин	29.94 мг	500 мг	6%	6.1%	1670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	6%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.1%	2000 г
Витамин В9, фолаты	17.665 мкг	400 мкг	4.4%	4.5%	2264 г
Витамин В12, кобаламин	0.729 мкг	3 мкг	24.3%	24.6%	412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.9%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.096 мг	15 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин Н, биотин	4.722 мкг	50 мкг	9.4%	9.5%	1059 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5277 мг	20 мг	12.6%	12.8%	791 г
Ниацин	0.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.37 мг	2500 мг	5.2%	5.3%	1932 г
Кальций, Ca	149.19 мг	1000 мг	14.9%	15.1%	670 г
Магний, Mg	18.55 мг	400 мг	4.6%	4.7%	2156 г
Натрий, Na	45.64 мг	1300 мг	3.5%	3.5%	2848 г
Сера, S	95.61 мг	1000 мг	9.6%	9.7%	1046 г
Фосфор, P	144.4 мг	800 мг	18.1%	18.3%	554 г
Хлор, Cl	108.91 мг	2300 мг	4.7%	4.8%	2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.5 мкг	~
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	1.7%	5806 г
Йод, I	7.41 мкг	150 мкг	4.9%	5%	2024 г
Кобальт, Co	1.189 мкг	10 мкг	11.9%	12%	841 г
Марганец, Mn	0.0095 мг	2 мг	0.5%	0.5%	21053 г
Медь, Cu	76.25 мкг	1000 мкг	7.6%	7.7%	1311 г
Молибден, Mo	5.756 мкг	70 мкг	8.2%	8.3%	1216 г
Олово, Sn	12.34 мкг	~
Селен, Se	12.305 мкг	55 мкг	22.4%	22.7%	447 г
Стронций, Sr	16.13 мкг	~
Фтор, F	23.47 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17043 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	3.8%	2632 г
Цинк, Zn	0.3623 мг	12 мг	3%	3%	3312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.042 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.606 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.438 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.994 г	min 16.8 г	5.9%	6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.195 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.7%

Энергетическая ценность ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ" составляет 98,8 кКал.

Порция = 334 гр (330 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.8 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ"

ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ", калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДЕСЕРТ "ВАНИЛЬНО - КОФЕЙНЫЙ", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе