Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Фасоль стручковая 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 22.8% 475 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 4.1% 2601 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1607 г
Витамин В4, холин 72.8 мг 500 мг 14.6% 15.8% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 24.1% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 28.9% 375 г
Витамин В9, фолаты 17.244 мкг 400 мкг 4.3% 4.7% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 4.5% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3456 г
Витамин Н, биотин 1.445 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3460 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.211 мг 20 мг 26.1% 28.2% 384 г
Ниацин 6.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.2 мг 2500 мг 9.9% 10.7% 1007 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3258 г
Магний, Mg 59.49 мг 400 мг 14.9% 16.1% 672 г
Натрий, Na 696.5 мг 1300 мг 53.6% 58% 187 г
Сера, S 158.07 мг 1000 мг 15.8% 17.1% 633 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 17.9% 607 г
Хлор, Cl 966.56 мг 2300 мг 42% 45.5% 238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 7.8% 1387 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2953 г
Кобальт, Co 6.423 мкг 10 мкг 64.2% 69.5% 156 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3155 г
Медь, Cu 73.53 мкг 1000 мкг 7.4% 8% 1360 г
Молибден, Mo 8.801 мкг 70 мкг 12.6% 13.6% 795 г
Селен, Se 16.246 мкг 55 мкг 29.5% 31.9% 339 г
Фтор, F 88.74 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4508 г
Хром, Cr 15.51 мкг 50 мкг 31% 33.5% 322 г
Цинк, Zn 0.9759 мг 12 мг 8.1% 8.8% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.828 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.672 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 42 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 29,5 %, хромом - 31 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы