Рецепт Тушеные овощи, салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи, салат

Горох стручковый, свежий 100 г
Спаржа 100 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 60 г
Перец сладкий красный 100 г
Брокколи 90 г
Цветная капуста 100 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи, салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.1% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.7% 4056 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 30.7% 870 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.4% 2571 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 24.3% 1094 г
альфа Каротин 11.618 мкг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 31.8% 842 г
бета Криптоксантин 10.672 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 364.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 19.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 14.2% 1875 г
Витамин В4, холин 20.35 мг 500 мг 4.1% 11% 2457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 28.3% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 27.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 52.679 мкг 400 мкг 13.2% 35.3% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 85.83 мг 90 мг 95.4% 255.1% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 12.3% 2171 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16779 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 128.3% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9597 мг 20 мг 4.8% 12.8% 2084 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.87 мг 2500 мг 9.8% 26.2% 1021 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 7% 3880 г
Кремний, Si 32.397 мг 30 мг 108% 288.8% 93 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 13.4% 2014 г
Натрий, Na 10.26 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12671 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 6.7% 3998 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 18.4% 1457 г
Хлор, Cl 27.33 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.6 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 15.8% 1703 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 9.4% 2846 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 19.3% 1393 г
Литий, Li 13.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 27.3% 984 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 21.4% 1257 г
Молибден, Mo 2.092 мкг 70 мкг 3% 8% 3346 г
Никель, Ni 3.373 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 1.204 мкг 55 мкг 2.2% 5.9% 4568 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 22198 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 6.4% 4167 г
Цинк, Zn 0.3818 мг 12 мг 3.2% 8.6% 3143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи, салат составляет 37,4 кКал.

  • Порция = 218 гр (81.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ, САЛАТ

Тушеные овощи, салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 95,4 %, витамином K - 48 %, кремнием - 108 %

Чем полезен Тушеные овощи, салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, салат, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги