Рецепт Ролл с тунцом и хумусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с тунцом и хумусом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная	350 г
Тунец натуральный. Консервы	200 г
Салат (латук)	100 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	15 г
Грецкий орех	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с тунцом и хумусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	9.8%	697 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	3.1%	2240 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	5.6%	1217 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.2%	833 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.9%	3563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	2.7%	2542 г
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	2.9%	2358 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	4.7%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3%	2308 г
Витамин В4, холин	12.11 мг	500 мг	2.4%	1.6%	4129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	2.2%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	3.6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	41.271 мкг	400 мкг	10.3%	7.1%	969 г
Витамин C, аскорбиновая	1.91 мг	90 мг	2.1%	1.4%	4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.748 мг	15 мг	5%	3.4%	2005 г
Витамин Н, биотин	0.735 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6803 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	9.5%	727 г
Витамин РР, НЭ	4.2977 мг	20 мг	21.5%	14.8%	465 г
Ниацин	2.791 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.65 мг	2500 мг	13.4%	9.2%	745 г
Кальций, Ca	69.86 мг	1000 мг	7%	4.8%	1431 г
Кремний, Si	2.47 мг	30 мг	8.2%	5.6%	1215 г
Магний, Mg	47.87 мг	400 мг	12%	8.2%	836 г
Натрий, Na	467.27 мг	1300 мг	35.9%	24.7%	278 г
Сера, S	102.5 мг	1000 мг	10.3%	7.1%	976 г
Фосфор, P	133.2 мг	800 мг	16.7%	11.5%	601 г
Хлор, Cl	499.97 мг	2300 мг	21.7%	14.9%	460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.1 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	33.02 мкг	~
Железо, Fe	2.421 мг	18 мг	13.5%	9.3%	743 г
Йод, I	13.65 мкг	150 мкг	9.1%	6.3%	1099 г
Кобальт, Co	10.596 мкг	10 мкг	106%	72.8%	94 г
Литий, Li	4.87 мкг	~
Марганец, Mn	0.514 мг	2 мг	25.7%	17.7%	389 г
Медь, Cu	246.28 мкг	1000 мкг	24.6%	16.9%	406 г
Молибден, Mo	4.432 мкг	70 мкг	6.3%	4.3%	1579 г
Никель, Ni	5.482 мкг	~
Рубидий, Rb	18.8 мкг	~
Селен, Se	2.561 мкг	55 мкг	4.7%	3.2%	2148 г
Стронций, Sr	1.02 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	259.34 мкг	4000 мкг	6.5%	4.5%	1542 г
Хром, Cr	22.46 мкг	50 мкг	44.9%	30.8%	223 г
Цинк, Zn	0.9845 мг	12 мг	8.2%	5.6%	1219 г
Цирконий, Zr	0.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.552 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.185 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.159 г	~

Энергетическая ценность Ролл с тунцом и хумусом составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ТУНЦОМ И ХУМУСОМ

Ролл с тунцом и хумусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,8 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,4 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 21,7 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 106 %, марганцем - 25,7 %, медью - 24,6 %, хромом - 44,9 %

Чем полезен Ролл с тунцом и хумусом

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с тунцом и хумусом, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с тунцом и хумусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе