Рецепт Греча, глазунья, фарш нежирный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча, глазунья, фарш нежирный

Глазунья без масла	120 г
масло сливочное 82,5%	10 г
Греча	80 г
фарш свино-говяжий	75 г
чай на водопроводной воде	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча, глазунья, фарш нежирный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.9 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1230 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	7.2%	1013 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9%	812 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	3.7%	1955 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.2%	1176 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3166 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	5.9%	1236 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	6.9%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	8.9%	818 г
Витамин В4, холин	85.93 мг	500 мг	17.2%	12.6%	582 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	7.8%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	6.6%	1099 г
Витамин В9, фолаты	9.066 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4412 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	6.7%	1083 г
Витамин D, кальциферол	0.665 мкг	10 мкг	6.7%	4.9%	1504 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.337 мг	15 мг	2.2%	1.6%	4451 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.703 мкг	50 мкг	13.4%	9.8%	746 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.9747 мг	20 мг	14.9%	10.9%	672 г
Ниацин	0.677 мг	~
Бетаин	1.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.11 мг	2500 мг	6.4%	4.7%	1561 г
Кальций, Ca	20.2 мг	1000 мг	2%	1.5%	4950 г
Кремний, Si	12.112 мг	30 мг	40.4%	29.5%	248 г
Магний, Mg	37.63 мг	400 мг	9.4%	6.9%	1063 г
Натрий, Na	49 мг	1300 мг	3.8%	2.8%	2653 г
Сера, S	96.04 мг	1000 мг	9.6%	7%	1041 г
Фосфор, P	126.6 мг	800 мг	15.8%	11.5%	632 г
Хлор, Cl	45.15 мг	2300 мг	2%	1.5%	5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5 мкг	~
Бор, B	52.3 мкг	~
Ванадий, V	25.42 мкг	~
Железо, Fe	1.814 мг	18 мг	10.1%	7.4%	992 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	2.8%	2655 г
Кобальт, Co	3.042 мкг	10 мкг	30.4%	22.2%	329 г
Литий, Li	0.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.345 мг	2 мг	17.3%	12.6%	580 г
Медь, Cu	127.43 мкг	1000 мкг	12.7%	9.3%	785 г
Молибден, Mo	6.691 мкг	70 мкг	9.6%	7%	1046 г
Никель, Ni	1.51 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	14.988 мкг	55 мкг	27.3%	19.9%	367 г
Стронций, Sr	45.46 мкг	~
Титан, Ti	4.93 мкг	~
Фтор, F	191.92 мкг	4000 мкг	4.8%	3.5%	2084 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	2.4%	3067 г
Цинк, Zn	0.9642 мг	12 мг	8%	5.8%	1245 г
Цирконий, Zr	5.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.402 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.502 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	0.893 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	162.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.477 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.182 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.121 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.437 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.321 г	min 16.8 г	19.8%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.747 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.146 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.307 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.484 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Прочие вещества
Кофеин	9.346 мг	~
Теобромин	0.935 мг	~

Энергетическая ценность Греча, глазунья, фарш нежирный составляет 136,9 кКал.

Порция = 535 гр (732.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА, ГЛАЗУНЬЯ, ФАРШ НЕЖИРНЫЙ

Греча, глазунья, фарш нежирный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 17,2 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 40,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 17,3 %, медью - 12,7 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Греча, глазунья, фарш нежирный

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча, глазунья, фарш нежирный, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча, глазунья, фарш нежирный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе