Рецепт котлетки курино-капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки курино-капустные

Капуста белокочанная	150 г
Курица, 2 категории	150 г
Яйцо куриное	130 г
Лук репчатый	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки курино-капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	13.6%	679 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.9%	933 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1%	9522 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.2%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.9 мкг	900 мкг	9.4%	8.7%	1060 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	10%	928 г
Витамин В4, холин	98.95 мг	500 мг	19.8%	18.3%	505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	6.9%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	13%	717 г
Витамин В9, фолаты	11.63 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3439 г
Витамин В12, кобаламин	0.326 мкг	3 мкг	10.9%	10.1%	920 г
Витамин C, аскорбиновая	20.8 мг	90 мг	23.1%	21.4%	433 г
Витамин D, кальциферол	0.622 мкг	10 мкг	6.2%	5.7%	1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин Н, биотин	9.028 мкг	50 мкг	18.1%	16.8%	554 г
Витамин К, филлохинон	24.9 мкг	120 мкг	20.8%	19.3%	482 г
Витамин РР, НЭ	5.6804 мг	20 мг	28.4%	26.3%	352 г
Ниацин	2.838 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.07 мг	2500 мг	9.1%	8.4%	1101 г
Кальций, Ca	39.09 мг	1000 мг	3.9%	3.6%	2558 г
Кремний, Si	17.609 мг	30 мг	58.7%	54.4%	170 г
Магний, Mg	16.37 мг	400 мг	4.1%	3.8%	2443 г
Натрий, Na	68.13 мг	1300 мг	5.2%	4.8%	1908 г
Сера, S	126.7 мг	1000 мг	12.7%	11.8%	789 г
Фосфор, P	130.1 мг	800 мг	16.3%	15.1%	615 г
Хлор, Cl	82.89 мг	2300 мг	3.6%	3.3%	2775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212 мкг	~
Бор, B	78.3 мкг	~
Железо, Fe	1.476 мг	18 мг	8.2%	7.6%	1220 г
Йод, I	8.78 мкг	150 мкг	5.9%	5.5%	1708 г
Кобальт, Co	8.043 мкг	10 мкг	80.4%	74.4%	124 г
Марганец, Mn	0.0852 мг	2 мг	4.3%	4%	2347 г
Медь, Cu	79.54 мкг	1000 мкг	8%	7.4%	1257 г
Молибден, Mo	6.587 мкг	70 мкг	9.4%	8.7%	1063 г
Никель, Ni	5.087 мкг	~
Рубидий, Rb	31 мкг	~
Селен, Se	8.807 мкг	55 мкг	16%	14.8%	625 г
Фтор, F	63.22 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6327 г
Хром, Cr	5.83 мкг	50 мкг	11.7%	10.8%	858 г
Цинк, Zn	1.1713 мг	12 мг	9.8%	9.1%	1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.705 г	~
Валин	0.564 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.459 г	~
Лейцин	0.923 г	~
Лизин	0.832 г	~
Метионин	0.312 г	~
Метионин + Цистеин	0.472 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.498 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.898 г	~
Заменимые аминокислоты	0.326 г	~
Аланин	0.609 г	~
Аспарагиновая кислота	1.015 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.655 г	~
Глутаминовая кислота	1.772 г	~
Пролин	0.444 г	~
Серин	0.594 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.652 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.039 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.702 г	min 16.8 г	16.1%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.235 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.891 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.79 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность котлетки курино-капустные составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНО-КАПУСТНЫЕ

котлетки курино-капустные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 23,1 %, витамином H - 18,1 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 28,4 %, кремнием - 58,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 80,4 %, селеном - 16 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен котлетки курино-капустные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлетки курино-капустные, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки курино-капустные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе