Рецепт Куриная грудка запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеканка

Куриная грудка (филе) (Варка) 538 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Сметана 15% жирности 120 г
Сыр Лайт 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 29.8 г 76 г 39.2% 18.8% 255 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.8% 615 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1094 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.7% 1017 г
Витамин В4, холин 71.51 мг 500 мг 14.3% 6.9% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.163 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9608 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 3.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 5.642 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7387 мг 20 мг 18.7% 9% 535 г
Ниацин 6.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.37 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 979 г
Кальций, Ca 44.03 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2271 г
Магний, Mg 74.5 мг 400 мг 18.6% 8.9% 537 г
Натрий, Na 50.57 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Сера, S 48.3 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2070 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 11.4% 423 г
Хлор, Cl 142.35 мг 2300 мг 6.2% 3% 1616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 4.7% 1024 г
Йод, I 13.72 мкг 150 мкг 9.1% 4.4% 1093 г
Кобальт, Co 12.537 мкг 10 мкг 125.4% 60.2% 80 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6645 г
Медь, Cu 114.88 мкг 1000 мкг 11.5% 5.5% 870 г
Молибден, Mo 15.004 мкг 70 мкг 21.4% 10.3% 467 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 7.629 мкг 55 мкг 13.9% 6.7% 721 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 163.02 мкг 4000 мкг 4.1% 2% 2454 г
Хром, Cr 29.47 мкг 50 мкг 58.9% 28.3% 170 г
Цинк, Zn 1.7957 мг 12 мг 15% 7.2% 668 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.228 г ~
Валин 1.64 г ~
Гистидин* 1.56 г ~
Изолейцин 1.409 г ~
Лейцин 2.476 г ~
Лизин 3.173 г ~
Метионин 0.604 г ~
Метионин + Цистеин 1.146 г ~
Треонин 1.389 г ~
Триптофан 0.473 г ~
Фенилаланин 1.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.626 г ~
Аспарагиновая кислота 2.467 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 3.592 г ~
Пролин 1.227 г ~
Серин 1.353 г ~
Тирозин 1.123 г ~
Цистеин 0.551 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеканка составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.2 кКал -%
Белки 29.8 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕКАНКА

Куриная грудка запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 18,7 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 125,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 13,9 %, хромом - 58,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Куриная грудка запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеканка, калорийность 208,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги