Рецепт ленивые голубцы с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы с булгуром

фарш из мяса курицы и свинины 500 г
Лук репчатый 70 г
Булгур, приготовленный 100 г
Капуста белокочанная (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Соль столовая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 21.2% 500 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2960 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 18.1% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Витамин В4, холин 27.82 мг 500 мг 5.6% 5.9% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 9.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 10.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.048 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6614 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.7% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 2.1% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16304 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.369 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13550 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 9.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 4.3413 мг 20 мг 21.7% 23% 461 г
Ниацин 3.399 мг ~
Бетаин 11.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.95 мг 2500 мг 11.9% 12.6% 842 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 2% 5171 г
Кремний, Si 7.272 мг 30 мг 24.2% 25.6% 413 г
Магний, Mg 41.01 мг 400 мг 10.3% 10.9% 975 г
Натрий, Na 345.71 мг 1300 мг 26.6% 28.2% 376 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 2% 5211 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 18.6% 567 г
Хлор, Cl 326.77 мг 2300 мг 14.2% 15% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 5.5% 1925 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 39% 272 г
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 8.8% 1210 г
Медь, Cu 82.66 мкг 1000 мкг 8.3% 8.8% 1210 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 8.1% 1316 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 9.055 мкг 55 мкг 16.5% 17.5% 607 г
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9181 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 18% 587 г
Цинк, Zn 1.42 мг 12 мг 11.8% 12.5% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
бета Ситостерол 0.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы с булгуром составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С БУЛГУРОМ

ленивые голубцы с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 24,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 16,5 %, хромом - 17 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен ленивые голубцы с булгуром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы с булгуром, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты