Рецепт Кета отварная в желе (ВкусВилл). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета отварная в желе (ВкусВилл)

Кета (Варка без слива) 115 г
Желатин пищевой 4 г
Вода 90 г
Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета отварная в желе (ВкусВилл)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 20.1% 650 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.8% 1931 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2684 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.2% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 9.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.1% 2535 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 15.6% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 19.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 9.599 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 2.358 мкг 3 мкг 78.6% 102.7% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 5.1% 2594 г
Витамин D, кальциферол 9.373 мкг 10 мкг 93.7% 122.5% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 6.7% 1951 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10225 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1183 мг 20 мг 20.6% 26.9% 486 г
Ниацин 2.103 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.01 мг 2500 мг 4.6% 6% 2193 г
Кальций, Ca 29.78 мг 1000 мг 3% 3.9% 3358 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 3.4% 3835 г
Натрий, Na 209.1 мг 1300 мг 16.1% 21% 622 г
Сера, S 111.6 мг 1000 мг 11.2% 14.6% 896 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 12.7% 1030 г
Хлор, Cl 394.46 мг 2300 мг 17.2% 22.5% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4700 г
Йод, I 28.76 мкг 150 мкг 19.2% 25.1% 522 г
Кобальт, Co 11.675 мкг 10 мкг 116.8% 152.7% 86 г
Литий, Li 1.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4049 г
Медь, Cu 121.61 мкг 1000 мкг 12.2% 15.9% 822 г
Молибден, Mo 3.67 мкг 70 мкг 5.2% 6.8% 1907 г
Никель, Ni 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 21.033 мкг 55 мкг 38.2% 49.9% 261 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 293.29 мкг 4000 мкг 7.3% 9.5% 1364 г
Хром, Cr 31.65 мкг 50 мкг 63.3% 82.7% 158 г
Цинк, Zn 0.4192 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 87.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.299 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.161 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.345 г ~

Энергетическая ценность Кета отварная в желе (ВкусВилл) составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ОТВАРНАЯ В ЖЕЛЕ (ВКУСВИЛЛ)

Кета отварная в желе (ВкусВилл) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 78,6 %, витамином D - 93,7 %, витамином PP - 20,6 %, хлором - 17,2 %, йодом - 19,2 %, кобальтом - 116,8 %, медью - 12,2 %, селеном - 38,2 %, хромом - 63,3 %

Чем полезен Кета отварная в желе (ВкусВилл)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета отварная в желе (ВкусВилл), калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета отварная в желе (ВкусВилл), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты