Хлебная головоломка

Испекла я очередной хлеб. И так получилось,что взвешивали его дважды. Сразу, по выпечке - 726 г - взвесил мой муж, собираясь им позавтракать, но отвлекся и не позавтракал ))) И еще 4 часа спустя, не сразу заметив пометку мужа, я тоже взвесила буханку - 692 г. Приличная разница! А учитывая, что хлеб все же калорийный продукт, вес его надо бы прикидывать поточнее. Я вот думаю, как быть? Сразу занижать вес готовой выпечки граммов на 50, что ли?

Анастасия 02.11.2015 13:54

Я бы округлила и записала просто 700г — более-менее среднее С улыбкой

Анастасия 02.11.2015 13:57

Я бы округлила и записала просто 700г — более-менее среднее С улыбкой

Елена Прекрасная 02.11.2015 14:48

Я фиксирую вес выпечки после охлаждения в холодильнике.

Светлана Клер 02.11.2015 16:01

На следующий день домашний хлеб будет еще легче.

Дарья Кондратьева 02.11.2015 16:02

Светлана Клер, на следующий день, скорее всего, его уже не будет )))

Людмила Каледина 02.11.2015 16:05

Я бы основной вес записала как 692 гр., но при его употреблении каждый раз бы взвешивала кусочек, ведь чем дольше хлеб лежит - тем больше влаги из него испаряется ( помните в советские времена - усушка, утруска).

Дарья Кондратьева 02.11.2015 16:20

Людмила Каледина, и что мне даст взвешивание каждый раз кусочка? В рецепте-то это никак не учтется. А сколько съедаю, я , разумеется, взвешиваю.

Людмила Каледина 02.11.2015 16:29

Дарья Кондратьева, В принципе, согласна, что в рецепте это никак не учтётся.