Татьяна
21.09.2015 10:45

Творожное суфле

Калорийность - 133.8 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Крупа манная 20 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Творог нежирный 0,6% 400 г
Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Отделить желтки от белков.
2. В творог добавить молоко, манку, сметану, желтки, хорошо вымешать (если творог жидкий молоко можно не добавлять).
3. Добавить в смесь ванилин на кончике чайной ложечки, и сахарозаменитель (по вкусу).
4. Взбить до крепкой пены белки и постепенно и осторожно ввести в творожную смесь.
5.Форму смазать растительным маслом. Суфле выпекается либо в пароварке 45-50 минут,либо в духовке 50-60 минут при температуре 200-220 градусов, только при выпекании в духовке форму с суфле нужно поставить в большую форму с водой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал 7.95%
Белки 15.8 г 20.79%
Жиры 5.6 г 10%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.7%
b-car
0.4%
В1
3.3%
B2
15.1%
Холин
13.6%
B5
10.3%
B6
7.3%
B9
6%
B12
28.9%
C
0.4%
D
6.1%
E
2.7%
H
19.2%
вит.К
0.1%
PP
16.4%
Калий
5%
Ca
9.6%
Si
0.5%
Mg
4.6%
Na
5.1%
Ph
20.8%
Cl
4.8%
Fe
4.9%
I
3.9%
Co
44.4%
Mn
1.2%
Cu
5.7%
Mo
9%
Se
44.5%
F
0.8%
Cr
2.4%
Zn
4.4%
 7 
 8
Элина 21.09.2015 11:44
Спасибо за рецепт!
Юлия 21.09.2015 11:46
Обязательно возьму на заметку) 
Татьяна 21.09.2015 12:02
Элина, Всегда пожалуйста, это мой любимый десерт, иногда делаю без сахарозаменителя, но обязательно с подливкой из вишни, которую варю с сахзамом и сверху сметанки ложечку. И мои молча, но методично лопают ), а потом добавки просят.
Татьяна 24.01.2020 16:20
Ух ты какой интересный рецептик. Как бы его сохранить, утащить в этой программе можно было?
Татьяна 24.01.2020 16:29
Татьяна, утащить попробуйте, только не знаю как, завтра буду пробовать новый, с добавлением крахмала, но без манки. Будем оценивать какой лучше
Татьяна 24.01.2020 16:31
Татьяна, А ещё попробуйте добавить немного вишни и сах. зама, вообще ум отъешь.
Татьяна 24.01.2020 16:32
Татьяна, все, подписалась на Вас. Буду теперь периодически Вас мучать вопросами. )))
Татьяна 24.01.2020 16:33
Татьяна, мучайте, я не против.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы