InnaLandina
23.02.2024 19:14

Грибной суп с лапшой ширатаки

Калорийность - 22.3 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Грибы Еринги [Artfruit] 150 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Бульон говяжий 1500 г
Ширатаки [Мидори] 340 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Грибной суп с ерингами и лапшой ширатаки
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарежьте еринги палочками. Для этого разрежьте их пополам по горизонтали, а дальше на палочки длиной 3 см и в сечении 0,5 см.
Шаг 2.
Натрите морковь на терке для моркови по-корейски, лук нарежьте тонко полукольцами.
Шаг 3.
На сливочном масле обжарьте еринги (без изменения цвета), добавьте морковь и лук. Обжаривайте овощи до размягчения.
Шаг 4.
В сотейник влейте говяжий или куриный бульон. Варите суп 20 минут, пока не сварятся еринги. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5.
Параллельно промойте и отварите вермишель или лапшу ширатаки. Действуйте согласно инструкции на пачке.
Шаг 6.
В суповую тарелку положите горсть ширатаки и залейте 2,5 половниками супа. Добавьте рубленную зелень по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.3 кКал 1.32%
Белки 1.9 г 2.5%
Жиры 0.7 г 1.25%
Углеводы 2.5 г 1.14%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 1 
 7
Дама в шляпе 23.02.2024 20:07
Уже несколько раз вижу у кого-нибудь эту ширатаки, что это за зверь такой? Из муки какой-то специфической? И как она (лапша) из этой ширатаки на вкус по сравнению с обычной?
Юджин (кето+ИГ) 23.02.2024 20:59
Дочка обожает это блюдо! 
InnaLandina 26.02.2024 15:16
Дама в шляпе, Ширатаки делают из куки конжаку. Это тако корнеплод. В 100 г ширатаки всего 9 ккал. На вкус она никакая, принимает вкус соуса, хотя, по-моему, соус даже не впитывает, в отличии от пасты или риса. В принципе, она дает тактильные ощущения, напоминая лапшу или вермишель. Нравится не всем, хотя чему тут нравится?  Ни вкуса, ни запаха...
Дама в шляпе 27.02.2024 08:17
InnaLandina, спасибо. Не видела в магазинах.
Ух! ты! Какая красота и вкуснятина!
InnaLandina 27.02.2024 09:22
Дама в шляпе, В Перекрестке есть спагетти Ширатаки. А так на маркетплейсах.
Дама в шляпе 27.02.2024 09:40
InnaLandina, да? Посмотрю повнимательнее, спасибо
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги