Дневник питания и тренировок за 02.02.2014

Судя по графику веса Ваша цель набор веса, а не его снижение. Я правильно понимаю?

Конечно мышечной массы. Я просто не правильно выразилась.

evgeniy написал:
арнаутка/мол=100/500(575)

Жень, три раза прочла это на четвертый не выдержала - что за зверь такой арнаутка?  Все же стремишься дотянуть до сотки?

Ольга Бостан,  арнаутка - такой сорт пшеницы (с другими сортами не сравнивал, поэтому более подробно рассказать не могу), выполняет роль сложных углеводов, ну и не плохой аминокислотный состав (ориентировано на набор).
Да. Мои собаки, не плохо набирают на пшенице (порода дворняга обыкновенная), предпочитая ее со значительным отрывом остальным крупам. При чем, для них - это основной источник белков

Ферби,   Диана Арбенок,  дело в том, что на суточной калорийности < 4,5к кКал, набор останавливается.
Диана, цель не набрать калорийность, цель - набор мышечной массы

Мне тоже пшеничная каша нравится, не знаю, правда из какой пшеницы, но вкусно

evgeniy,  А эта арнаутка и полба не одно и тоже? Полба у нас в магазинах есть, только ее варить целый день надо.

А я купила полбяную муку, но цельнозерновая мне понравилась больше и по виду (она желтенькая, а полбяная - серая) и по вкусу хлеба.  Ешь полбу, будешь крепкая и веселая, как у Пушкина, одним щелбаном всех повалишь

Светлана хлебосолова,  это же здОрово, что варить надо целый день. Значит гарантировано - твердые сорта пшеницы (чувствую интуитивно).
МнеЮ конечно, намного проще, чтобы повысить калорийность я готовлю все каши на молоке, естественно, получается очень вкусно. А чтобы молоко не пригорало, и чтобы избавить себя от процедуры периодического перемешивания, я их готовлю в духовке, в керамических горшочках, или в одном большом глиняном горшке. Время приготовления 1 час (180 ºС) + 30 мин дополнительно выдерживаю в духовом шкафу и все, каша готова. Мне кажется, что целый день - это многовато.

Ольга Бостан,  я пока в Украине, такого названия не встречал. Планирую через пару недель поезду в РФ, обязательно попробую полбу. Допускаю, что различия могут быть только в названиях
Со старта, на этот вопрос, может, наверное ответить только Rediska, она у нас полиглот

evgeniy,  лестно, конечно, но вы обо мне слишком высокого мнения Нет, я не знаю и абсолютно без понятия. Только недавно выяснила, что spelt - это полба

evgeniy,  Почитала тут... Полба- это дикая пшеница, а арнаутка сорт культурной. Завтра изучу поподробнее этот вопрос. Интересно самой.

Диана Арбенок,  совершенно верно! При наборе каждых двух кг мышц, в лучшем случае в качестве бонуса мы приобретаем минимум 1 кг жира.

Арнаутку покупаю в сети Сільпо в отделе рассыпных круп по самым демократичным ценам .

Диана Арбенок,  боюсь, что жито (рожь) в том виде, в котором она у тебя есть, использовать в пищу не получится. Оболочка очень грубая, испортишь жито, молоко и зря потратишь время.
Попробуй прорастить до травки 5-10 см на подоконнике, употребив рожь  в зеленом виде. Очень вкусно и невероятно полезно, впрочем как и любая зелень ))

Диана Арбенок, 
1. Замачиваем, погружая в воду с t<38ºC на 4-8 часов
2. промываем
3. кладем на влажную ткань тонким слоем ~ 1 см, накрывам влажной тканью, закрываем пакетом с несколькими отверстиями.
4. ждем ~ сутки (зависит от температуры, чем теплее, тем быстрее). Сначала появляется побег, потом корешки
5. высаживаем в грунт (а вернее на грунт), присыпать не надо, закрываем пакетом с отверстиями
6. через сутки снимаем пакет, ставим на светлый участок (подоконник).
7. Дней через 3-5 срезаем первый урожай
Смачного! ))