Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

11.02.2023 19:50

Курица по-албански

Калорийность - 191.1 кКал; белки - 22.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	400 г
Яйцо куриное (Жарка)	70 г
Рисовая мука, белая	80 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Мое любимое мясо по-албански, но вариант с курицей.
1. Свежую куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, 1 на 1 см приблизительно, кидаем в глубокую посудину.
2. Крошим меленько лук, добавляем к грудке.
3. Туда же разбиваем яйцо+ майонез и муку
4. Солим, перчим, можно по вкусу чеснок и петрушку. Оставляем настояться и помариноваться.
5. Жарим на сковороде под крышкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	11.35%
	Белки	22.1 г	29.08%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	16.2 г	7.4%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	55.7 г	2.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.3%

b-car

0.2%

В1

5.5%

Холин

13.6%

29.1%

29.7%

1.3%

B12

8.4%

1.1%

3.2%

5.1%

6.4%

вит.К

33.5%

Калий

10.5%

2.3%

1.5%

17.3%

18.2%

21.2%

14.7%

9.3%

3.2%

90.9%

15.1%

11.8%

12.4%

39.8%

2.4%

34.6%

12.3%

Галина 11.02.2023 20:56

Алла, браво! И этот рецепт возьму себе в копилку. Хорошо

Похожи на рубленные куриные котлеты, а они не суховаты получаются? А вместо майонеза можно взять сметану 10%.

Алла 12.02.2023 00:37

Галина, мне нет, я люблю курочку, и майонез спасает. Мужу больше нравится со свининой но ему и калории считать не нужно😆 со сметаной не пробовала, расскажите пожалуйста как получится! А ведь можно было бы и в йогурте натуральном замариновать🤔