Рецепт баклажаны печеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны печеные

Баклажаны (Припускание) 690 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны печеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.4% 3982 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 50.3% 667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 13.1% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 9.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 10.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 45.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 25.128 мкг 400 мкг 6.3% 21.1% 1592 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 8.7% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 3% 11029 г
Витамин РР, НЭ 1.0866 мг 20 мг 5.4% 18.1% 1841 г
Макроэлементы
Калий, K 313.62 мг 2500 мг 12.5% 41.9% 797 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 6.7% 5008 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 10.1% 3339 г
Натрий, Na 7.66 мг 1300 мг 0.6% 2% 16971 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 6.7% 4909 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 19.1% 1766 г
Хлор, Cl 63.84 мг 2300 мг 2.8% 9.4% 3603 г
Микроэлементы
Бор, B 135.8 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 10.1% 3383 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 6% 5515 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 45.6% 736 г
Марганец, Mn 0.2852 мг 2 мг 14.3% 48% 701 г
Медь, Cu 183.37 мкг 1000 мкг 18.3% 61.4% 545 г
Молибден, Mo 13.583 мкг 70 мкг 19.4% 65.1% 515 г
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 21030 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 11.1% 3046 г

Энергетическая ценность баклажаны печеные составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ

баклажаны печеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 14,3 %, медью - 18,3 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен баклажаны печеные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны печеные, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны печеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги