Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

15.04.2025 08:10

Сырники со свеклой

Калорийность - 135 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла варёная g	103 г
Творог 5% жирности (Запекание)	103 г
Яйцо куриное (Запекание)	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Свеклу отварила и нарезала. Все ингредиенты смешала и взбила блендером.Сформировала сырники и выложила на силиконовый коврик.Запекала в духовке с двух сторон. Переворачивала. Лучше конечно не переворачивать,зависит от духовки.Сырники готовы.

Думаю можно полить горячие сырники 3 каплями мёда на каждый, что б впитался. Или есть полив мёдом или не жирной сметаной.

Рекомендуется подавать с домашней простоквашей, домашним йогуртом, , варенцом, (каймаком, - даже не знаю что это такое.)

Мёд в рецепте рекомендуют класть в сырники, но я не представляю, как это можно сделать и потом сформировать сырники, зная по опыту на сколько липкий мёд? Да и зачем мёд нагревать? Для меня это немного не понятно. Так же эти сырники рекомендуют готовить на пару. Даже не знаю, останется ли тогда в них, что то от мёда он же весь стечёт в низ?

Употреблять рекомендуется на ужин. Обещанный эффект - хороший сон.

Попробую в следующий раз приготовить точно по рецепту, с мёдом и на пару. Посмотрю, что получится.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все ингредиенты смешала и взбила блендером.

Шаг 2.

Сформировала сырники и выложила на силиконовый коврик.

Шаг 3.

Запекала в духовке с двух сторон. Переворачивала. Лучше конечно не переворачивать,зависит от духовки.

Шаг 4.

Сырники готовы.Можно полить горячие сырники 3 каплями мёда на каждый, что б впитался. Или есть полив мёдом или сметаной. Рекомендуется : Запивать простоквашей или кисломолочными продуктами.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	8.02%
	Белки	15.4 г	20.26%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	66.9 г	2.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.6%

b-car

0.6%

В1

14.8%

Холин

17%

9.9%

5.7%

B12

28.3%

1.5%

5.2%

1.7%

18.3%

вит.К

0.2%

15.6%

Калий

9.4%

12.7%

95%

22.5%

23.8%

19.8%

7.3%

48%

12.6%

13.5%

16.6%

41.8%

3.7%

18.6%

Светлана? 15.04.2025 09:39

Испортили сразу три хороших продукта...

Ольга 15.04.2025 09:43

Светлана?,. Довольно нежные, консистенция приятная. Профессора всё таки советуют, решила проверить.

Или это к тому что на пароварке сразу не сделала? У меня её нет. Попробовать надо на мультиварке приготовить.

Я всегда исхожу из того, что если что то не получается, то я наверное чего то не знаю.

Светлана? 15.04.2025 14:29

Ольга, для меня, все эти продукты, по отдельности гораздо вкуснее.

Ольга 15.04.2025 14:57

Светлана?,возможно, всё зависит от цели , в этом рецепте цели создания вкуса конфетки точно не было. А обещанный эффект интересно проверить. Угостила соседа. Расскажет как спал.

Иринка- мандаринка 15.04.2025 15:00

Сегодня попробую сделать на ужин. Свёклу люблю и творог тоже,а вот от творога меня очень закрепляет.Наверное со свёклой будет все отлично 👍

Ольга 15.04.2025 15:05

Ирина,надо же как интересно. Свеклы получается половина, возможно и уберёт закрепляющий эффект. Проверьте.Ну ещё ведь и залить всё это надо простоквашей и плюс мёд, у него тоже должен быть лёгкий слабительный эффект. По идее ночь должны хорошо поспать, а утром хорошо сходить в туалет. Но я ни чего не гарантирую, мне интересно проверить=)) Дух экспериментатора=))

Мне не понятно, как тут мёд использовать? Лично я просто полила им уже готовые сырники+ йогурт добавила. Домашней кисломолочки у меня нет, они настаивают на домашней.

Иринка- мандаринка 16.04.2025 06:39

Ольга, Олечка,ну что вы думаете, свёклу отварила, творог купила,а времени так и не нашла закончить полезное блюдо.Это все из за срочного заказа .Я вяжу игрушки из плюшевой пряжи и беру заказы.Вчера весь день вязала лису.Я всегда себя ругаю за малоподвижный образ жизни, что обожаю рукоделие,а двигаюсь мало,все сижу.Так что возможно сегодня смогу сырники запечь,лиса то готова)))

Ольга 16.04.2025 10:44

Ирина, приготовила вчера на пару с 5 г. мёда. Понравилось. Я поняла в чём суть этого блюда. Это белок с овощами на ужин получается, а мёд убирает привкус свеклы. Воздействие на организм очень лёгкое, незаметное и мягкое.Только не понятно почему их сырниками называют. Формировать сырники без муки сложно, легче это сделать без попытки придать форму, просто цельным пирогом или оладушками уж тогда - ложкой выложить. Видимо из-за наличия творога в рецепте, сырниками обозвали=))

Ольга 16.04.2025 10:57

Светлана?, Чего сразу так категорично? Не пробовали ведь...

Ольга 16.04.2025 10:59

Ольга, То же самое можно с морковью сделать, получается вкуснее ( для меня), нет привкуса свеклы. Морковь все же вкусом послаще.

Ольга 16.04.2025 11:33

Ольга, тоже так подумала, можно с любым овощем, а свеклой они печень так мягко стимулируют. Это продуманный рецепт для восстановления здоровья, если конечно нет непереносимости этих продуктов. Всё же индивидуально. А ещё лучше наверное восстанавливать печень с тыквой. А если для оттока желчи и хорошего стула, то всё таки думаю свекла.

Ольга 16.04.2025 11:42

Ольга, Все индивидуально. Мой кишечник на свеклу не реагирует, хоть кило съешь))), никакого стула не будет...

Ольга 16.04.2025 11:42

Ольга, да всегда говорю, что всё индивидуально.

Светлана? 16.04.2025 11:59

Ольга, не понимаю сочетание свёкла+творог. Просто свекольные котлеты да, творог отдельно да, творог с яйцом, как сырники да. Но, не это вот всё...

Georgijs 16.04.2025 12:00

Светлана?, В наших маркетах продают бургеры говяжьи тоже со свёклой. Только в маркировке пишут, что добавлен сок.

Светлана? 16.04.2025 12:05

Georgijs, мясо и свекла нормально. Не понимаю сочетания творога с овощами, для меня странный вкус.

Georgijs 16.04.2025 12:14

(каймаком, - даже не знаю что это такое.)

Каймак - это что собирают с верха цельного охлаждённого молока. Наверное, можно называть сливки.

Georgijs 16.04.2025 12:24

Светлана?, Творог хорошо с зеленью - укроп, лук перо или чеснок. Вообще молочное очень редко с чем-то сочетаю.
А как в этом рецепте сырников всё смешали блендером в гомогенную массу..
Меня как-то в гостях хотели угостить фруктовым коктейлем. И они его залили чем-то молочным. Не осилил Удивленно