Когда я была маленькой бабушка делала пирожки с тыквой-плацинды. Говорила, что вроде молдавское блюдо. И мне вполне нравилась в них начинка. Потом была рисовая каша с тыквой.

Но вот я стала старше и что-то пошло не так.  Никаких у меня с тыквой отношений.
Кроме, как на фото ниже 

 Ну, вот это и произошло... Очередной год с пасхальной выпечкой. В приготовление дрожжевого теста влюбилась лет 10 назад.
Потом искала любимый рецепт. Чтобы был кулич влажным и тяжёлым. Нашла такой. Хотя с удовольствием готова экспериментировать. И пробовать новые рецепты.

Глазурь делала разрекламированную в тик-токе-из желатина. Пекла в четверг. В пятницу покрытие уже было идеальным. Не липким и плотным. Думала об украшениях. Поняла, что времени мало уже, а хочется что-то не покупное. Цветы из мастики-уже в следующий раз...

Пока сделала на агар-агаре мармелад из апельсинового сока и затем-уточек, зайчиков в силиконовой форме. Милые, но некоторые утонули в свежей глазури. 

А вы печёте в этом году?

Ну, вот не фанат я блинов. Купила сегодня две штуки в соседнем супермаркете и то-для видео в Тик-ток. 
Снимала и дома и в спортзале. Понравился результат. Хвастаюсь.
С Масленицей всех!!! 


https://vimeo.com/801357925

Свершилось!!!  Давно хотела, но наконец-то дошли руки. Имбирное печенье. Пекла 6 января. В планах - в первую очередь покормить друзей...

И вообще я не очень люблю печенье. Но тут
В общем, сложно делиться. 

Так на праздники ничего и не готовила, кроме мармелада и кутьи. Кутья-вкусная. Мармелад всё ещё ищу идеальный рецепт. В меру сладкий, с кислинкой, желательно термостабильный...

 В общем любовь моя вишнёвая из детства тянется. В те времена дали мне доступ к кухонным принадлежностям и понеслось. Пока бабушка готовила вишнёвую наливку, я делала разные соки, при помощи ручной соковыжималки.  Смешивала один с другим... Фрукты, овощи. 
А вот этим летом вспомнилось мне волшебство приготовления наливки. Все эти банки с трубочками. Бабушка работала врачом, поэтому трубки были от систем.  

И вот, прикупила вишни, крышек с гидрозатвором и приступила. Теперь смотрю и думаю-получится ли что... Но процесс пошёл. Остаётся ждать...
К слову... О любви моей к вишне. Когда-то даже хотела делать себе фотосессию в образе графини Вишенки. И хотя результат не ахти (снимала начинающий фотограф), воспоминания приятные.

Ещё одна моя кухонная подружка-мороженица. Мечта детства по причине  любви к холодному лакомству. Купила в прошлом году и продолжаю радоваться. Готовить в ней просто и достаточно быстро. И столько разных рецептов. Сегодня готовлю в ней сливочное банановое мороженое...

Моя брюнетка-подружка. Третья по счёту пароварка. Две первые подарила. Очень люблю блюда в пароварке. Как-то никогда не увлекалась жареным. Ем, при случае, но редко что-то жарю сама. А ещё обнаружила, что в пароварке можно приготовить много всего самого разного. Именно в этой модели нравится система долива воды в процессе готовки. Хотя она и с небольшой некорректностью, но подстроиться можно. И её компактность. Разборные чаши складываются одна в другую...

А ещё вкусных вам салатиков с верным количеством калорий, отличного настроения и всего самого лучшего. Пусть год будет добрым и милым, как мой модель на фотосессии 

Споры о пользе/вреде соков не утихают. Но у меня уже традиционно оставшиеся после готовки морковка и свекла превращаются в сок...

Это произошло!!!
Моё знакомство с рапанами. Долгое время они обитали в морозильной камере и не вызывали у меня особого интереса. Хотя всё море-продуктовое люблю. И вот-разморозила, сварила и потушила. Вышло очень даже вкусно. Мне понравилось. Чем-то напоминает кальмары. Думаю, существует не один рецепт приготовления и можно пробовать разные варианты. Тем-более, что добра у нас этого летом хватает...