Екатерина
28.02.2021 21:33

Сырники

Калорийность - 220.1 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 26.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 65 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 65 г
Рисовая мука, белая 90 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 35 мин
Описание
Сырники из творога 9% жирности, с рисовой мукой, изюмом и курагой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать творог (400 г.), два яйца (100 г.), 2 ст.л. сахара (40 г.) и 4 ст.л. рисовой муки (80 г.), все тщательно размешать вилкой.
Шаг 2.
Изюм и курагу помыть, залить кипятком, оставить на 30 мин, потом порезать и добавить к творожной массе, перемешать.
Шаг 3.
Мокрыми руками начинаем лепить сырники, оставшуюся рисовую муку (10 г.) используем для обвалки. Обжариваем на рафинированном кокосовом масле на медленном огне, под крышкой с двух сторон. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.1 кКал 13.07%
Белки 11.7 г 15.39%
Жиры 7.3 г 13.04%
Углеводы 26.2 г 11.96%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 50 г 2.2%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
11.9%
b-car
6.3%
В1
4.3%
B2
11.8%
Холин
11.1%
B5
8.9%
B6
7.5%
B9
4.3%
B12
18.5%
C
1%
D
3%
E
4.4%
H
10.4%
вит.К
0.3%
PP
15.3%
Калий
12%
Ca
10.7%
Si
7.3%
Mg
7.2%
Na
3.8%
P
20.9%
Cl
4.2%
Fe
6.2%
I
4%
Co
25.2%
Mn
9.5%
Cu
11.9%
Mo
8%
Se
36%
F
0.7%
Cr
13%
Zn
4.1%
 5 
 6
Алин@ 21.03.2021 20:17
очень очень, спасибо вам Екатерина
Екатерина 24.03.2021 09:04
Алин@, благодарю! 💐
Михаил К. 05.04.2021 18:57
Екатерина, подскажите, а если использовать обезжиренный творог - это как-то сказывается на вкусе и готовке сырников?! И если использовать обычную пшеничную муку?
РУЗИ 05.04.2021 19:12
Спасибо за рецепт! Сырники-очаровашки! 
Екатерина 05.04.2021 20:21
РУЗИ, Благодарю! 🌷
Екатерина 05.04.2021 20:25
Михаил К., я обезжиренные продукты не покупаю и не ем, потому что в них добавленный крахмал и нет пользы. Если хотите уменьшить жирность, лучше брать творог с меньшим процентом жирности, он кислее, и это нужно учитывать, но в данном рецепте есть сухофрукты, они добавляют сладость, а также можно увеличить сахар, но это дело вкуса. Я иногда делаю с 5% творогом, не меняя никаких пропорций, получается не хуже! Успехов! 😌
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы