Oksana
23.02.2021 16:24

Перепелиное гнездо

Калорийность - 170.1 кКал; белки - 7 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Салат фриссе 400 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Оливковое масло 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сок апельсиновый 50 г
Сок томатный 50 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 94 градуса (47 проц. спирта) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Праздничный салат из салатного листа любого, творога или белого сыра с семечками подсолнуха с розовым соусом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выложите салат на тарелку и полете его соусом.
Шаг 2.
Смешав сыр и семечки, сформируйте двумя чайными ложками "перепелиное яйца".
Шаг 3.
Соус готовится как домашний майонез, из яйца и оливкового масла. К нему добавляем сок одного апельсина, ст. Ложку бренди или пару ложек шампанского, по вкусу томатный сок и соль. Если салат для детей, откажитесь от алкоголя. Количество "яиц" и соуса определяет количество калорий в порции. Имейте это в виду.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал 10.1%
Белки 7 г 9.21%
Жиры 13.7 г 24.46%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
2.4%
b-car
0.6%
В1
16.3%
B2
4.7%
Холин
5.6%
B5
5.1%
B6
10.4%
B9
8.5%
B12
6.6%
C
3.7%
D
1.4%
E
31.5%
H
6.4%
вит.К
3.2%
PP
13.7%
Калий
5.2%
Ca
6.7%
Si
3.3%
Mg
11.2%
Na
13.8%
P
13.1%
Cl
11%
Fe
5.9%
I
2.2%
Co
15.9%
Mn
12.4%
Cu
24.5%
Mo
6%
Se
22.4%
F
0.5%
Cr
1.3%
Zn
6.2%
 2 
 11
Дар'я 23.02.2021 16:27
Выглядит очень красиво! Я в начале даже не поняла, что это можно есть
Oksana 23.02.2021 16:30
Написала, что блюдо относится к испанской кухне. На самом деле, не знаю. Его показала мне подруга кыргызка, гражданка мира. Она годами жила в Сербии, Мексике, Испании и Франции, кроме своей родной страны. Где она научилась его делать, она и сама не вспомнит. Будем считать, что это кухня мира.
Яна Стройняшка 23.02.2021 16:32
Oksana,  веселенький салат. особенно посмешило наличие бренди!
Oksana 23.02.2021 16:33
Яна Стройняшка, в этом смак.
Anna 23.02.2021 16:38
Какой интересный салатик
сразу и не поняла что это за камушки )))
И полезный ))) в детском варианте. Что дает спиртное салату?
Oksana 23.02.2021 17:10
Anna, это традиционный соус для салата "коктейль с креветками", в нем есть спиртное для вкусу и радости души. Но если душа не требует, то можно и не лить. В простецком варианте - это кетчуп с майонезом пополам. Но шеф повар его делает во взрослом варианте.
Anna 23.02.2021 17:14
Oksana, спасибо возьму на заметку праздничный вариант
:от креветок к кечунезу ))
Oksana 23.02.2021 17:15
Anna, коктейль с креветками: это салат плюс креветки (могут быть и сырае) плюс ананас сырой с розовым соусом.
Anna 23.02.2021 17:26
Oksana, мало ем морепродуктов почему то креветки сырые с ананасом - для меня экзотическое сочетание
Oksana 23.02.2021 17:49
Anna, это к тому же афродизиак, к этому и шампанское в соусе место экзотике в жизни выделяем мы сами.
Anna 23.02.2021 18:58
Oksana, ммм )) согласна 100%
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги