Oksana
14.02.2021 20:26
Калорийность - 213.1 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 24 г на 100 г.
Ингредиенты
Тесто слоёное сырое. 260 г
Яблоко 250 г
Яйцо куриное 100 г
Cироп из Агавы 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Пирог яблочный из слоеного теста.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто для этого пирога можно купить готовым в супермаркете. Перед использованием нужно подержать его на воздухе несколько минут.
Шаг 2.
Смазать яйцом, разложить одним слоем яблоки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 20 минут.
Шаг 3.
Готовый пирог смазать сиропом из агавы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал 12.65%
Белки 5.3 г 6.97%
Жиры 10.6 г 18.93%
Углеводы 24 г 10.96%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
4.7%
b-car
0.4%
В1
1.5%
B2
4.3%
Холин
8.1%
B5
4.6%
B6
2.7%
B9
0.5%
B12
2.7%
C
4.4%
D
3.5%
E
1.1%
H
6.6%
вит.К
0.8%
PP
3.6%
Калий
5.2%
Ca
1.5%
Si
2.6%
Mg
1.4%
Na
2.4%
P
4.3%
Cl
1.1%
Fe
7%
I
2.6%
Co
19.6%
Mn
1.2%
Cu
5.6%
Mo
4.7%
Se
9%
F
0.3%
Cr
4.4%
Zn
1.9%
 4 
 4
Oksana
10.02.2021 23:09
Как-то не хватает внимания и на работу и на питание. Продолжаю изучать, что, когда и почему все-таки я ем...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мангольд, вареный, с солью
300
60 5.6 0.2 6.1
Картофель отварной по 1-206
100
75 2 0.4 15.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чурро по - мадридски
50
125 6 5.6 12.5
Молоко обезжиренное, обогащенное кальцием
150
60 5.9 0.5 8
Кофе растворимый, приготовленный на воде
50
1 0.1 0 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон куриный
100
36 2.5 1.2 3.5
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая
50
176 6.9 1.5 32.1
Шампиньоны
100
27 4.3 1 0.1
Куриная грудка (филе)
80
90.4 18.9 1.5 0.3
Апельсин
300
129 2.7 0.6 24.3
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
100
96 1.5 0.5 21
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон куриный
200
72 5 2.4 7.1
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
100
149 6 1.7 26.2
Шоклод 99% какао
10
61 1.5 5.4 0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Куриная грудка (филе)
50
56.5 11.8 1 0.2
Хлеб белый
30
79.8 2.7 1 14
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Oksana
10.02.2021 15:00
Закончится противная пандемия и снова можно будет позавтракать в кафе. Постройневшие мы сможем позволить себе чуть больше. Если придётся вам завтракать перед экскурсией в Барселоне или Салоу, любимых местах отдыха туристов - россиян, вы можете услышать, как люди просят на завтрак un bikini, к тому же un cortado... Если вы воспользуетесь словарём, то узнаете, что народ просит купальник бикини,  к тому же УКОРОЧЕННЫЙ. Ага, думает турист, испанки загарают топлес,  значит,  просят купальник без верха...  То есть "трусы" на завтрак?!  Нет, официантки топлес не будет. Заказавшему принесут сэндвич из белого хлеба кирпичиком с расплавленным сыром и ветчиной Йорк, поджаренный с обеих сторон, и кофе "эспрессо" с добавлением капельки молока, чтобы не горчил. Почему же сэндвич называется "Бикини"? Иногда люди думают, что это потому что у него два ингридиента, или потому что он подаётся в виде двух треугольничков ( верх - низ купальника). Но это не так. Газета Ла Бангвардия рассказывает о том, что этот сэндвич, родом из Штатов, пришёл в Барселону через Париж. Его подавали в танцевальном клубе под названием БИКИНИ в пятидесятых годах. Он так полюбился народу, что название клуба перешло на бутерброд. Но не просите "бикини" в барах вне Каталонии. Вас не поймут! Похожий сэндвич подают под названием Mixto. ("Миксто" ). Что же касается укороченного кофе, то в Каталонии его часто называют по-каталански tallat (Тальят) и многим он знаком под итальянским названием макиато." Эспрессо" и немножко молока, которое может быть по желанию горячим, тёплым или холодным. Осталось сказать, что барселонский Бикини обычно приносит в рацион 250 ккал. Фото из газеты Ла Бангвардия. Следующий рассказ будет про Шампунь на аперитив
 6 
 5
Oksana
09.02.2021 19:54
Калорийность - 110.1 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Огурец парниковый 400 г
Томаты черри 400 г
Лук репчатый 80 г
Перец сладкий красный 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 250 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 200 г
Уксус яблочный 5 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Орегано, сушеный 10 г
Оливковое масло 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Греческий салат традиционный. Так его готовят в греческих ресторанах в Европе и в Греции. Вместо красного сладкого перца можно использовать зелёный, итальянский.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал 6.54%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 9.1 г 16.25%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6%
b-car
4.1%
В1
4.2%
B2
8.6%
Холин
1.3%
B5
5.2%
B6
6.5%
B9
2.4%
B12
9.2%
C
29.2%
D
0.7%
E
7.3%
H
0.6%
вит.К
12.1%
PP
2%
Калий
6.8%
Ca
11.1%
Si
52.4%
Mg
3.3%
Na
37.4%
P
9.7%
Cl
0.4%
Fe
5.1%
I
0.3%
Co
8.6%
Mn
4.4%
Cu
6.6%
Mo
1.4%
Se
5%
F
0.1%
Cr
2%
Zn
5.4%
 6 
Oksana
07.02.2021 19:21
Калорийность - 147.9 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 16.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, грудинка сырая 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Бульон куриный 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук порей 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Шафран 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец душистый, молотый 1 г
Оливковое масло 75 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Популярное блюдо испанской кухни. Один из вариантов приготовления риса с куриным мясом или мясом индейки. Набор овощей может варьировать в зависимости от наличия. Перец сладкий используется как красный, так и зеленый. Дольки помидора могут быть заменены помидорной пульпой. Куриный бульон может быть заменен на овощной. При желании, можно добавить белое вино в момент поджарки мяса.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить продукты: мелко порезать лук, чеснок и сельдерей. Крупно порезать помидоры и перец.
Шаг 2.
В широкую и плоскую кастрюлю или сковороду для риса налить 5-6 ложек оливкового масла. Поджарить сначала большие дольки помидора и полоски перца. Когда кожица овощей станет легко отделяться, удалить её. Добавить остальные овощи и довести их до золотистого цвета лука.
Шаг 3.
Добавить грудинку и поджаривать её до румяного цвета.
Шаг 4.
Когда овощи уменьшатся в объёме, добавьте рис, слегка прожарьте его и перемешайте с овощами, чтобы он пропитался их соком.
Шаг 5.
Добавьте бульон. Перемешайте. Доведите до кипения. Убавьте температуру плиты до минимальной. Добавьте соль, перец и шафран по вкусу. Оставьте под крышкой на 20 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал 8.78%
Белки 7.1 г 9.34%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 16.5 г 7.53%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
11.2%
b-car
13%
В1
4.9%
B2
3.3%
Холин
4.2%
B5
4.2%
B6
7.2%
B9
5.5%
B12
2.9%
C
27.8%
D
~
E
5.8%
H
1.5%
вит.К
8.1%
PP
7.1%
Калий
8.5%
Ca
2.1%
Si
63.6%
Mg
4.9%
Na
19.9%
P
12%
Cl
12.7%
Fe
5.3%
I
1.3%
Co
13.5%
Mn
16.4%
Cu
9.8%
Mo
3.7%
Se
6.7%
F
0.3%
Cr
3.6%
Zn
6.9%
 2 
Oksana
06.02.2021 17:29
Калорийность - 234.5 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 15.9 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Мясо кролика (Тушение) 450 г
Чеснок (Припускание) 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 10 г
Вино, столовое, белое 200 г
Бульон куриный 200 г
Оливковое масло 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сок лимонный 70 г
Петрушка свежая (Припускание) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Популярный рецепт в городе Толедо.э, Испания. Мясо кролика в чесночном соусе.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рубленое мясо посолить, прперчить и обввалять в муке.
Шаг 2.
В широкую и мелкую кастрюлю налить 5 ложек оливкового масла и, поджарив в нем пять раздавленных зубчиков чеснока, поместить подготовленные кусочки мяса.
Шаг 3.
В течение 20 минут, на малой температуре, поджаривать мясо, постоянно его переворачивая.
Шаг 4.
Когда мясо станет румяным, полить его соком половинки лимона, добавить в кастрюлю вино и бульон. Немного добавить температуру, чтобы соус загустел от выкипания жидкости. Тушите ещё десять минут, постоянно покачивая кастрюлю. Так мы помогаем соусу загустеть и пропитать им все кусочки мяса.
Шаг 5.
Украсить петрушкой и подавать с картофелем.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.5 кКал 13.93%
Белки 13.3 г 17.5%
Жиры 15.9 г 28.39%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 61 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
3.3%
b-car
2.9%
В1
5.9%
B2
7.4%
Холин
14.3%
B5
1.1%
B6
17.1%
B9
2.3%
B12
80.6%
C
8.9%
D
~
E
10.2%
H
0.1%
вит.К
39.3%
PP
36.1%
Калий
11.4%
Ca
3.8%
Si
2%
Mg
5.7%
Na
24.2%
P
16.3%
Cl
18.4%
Fe
12.3%
I
2.3%
Co
98.9%
Mn
5.8%
Cu
10.4%
Mo
7.3%
Se
2.8%
F
2.5%
Cr
14.9%
Zn
12.2%
 6 
 9
Oksana
06.02.2021 14:25
Eсли спросить людей, какое животное они считают самым "испанским", то большинство назовёт быка. Многие испанцы с гордостью скажут, что сама карта страны напоминает голову быка. Однако древним финикийцам так не казалось. Они обратили внимание на количество кроликов в стране. Название "Испания" восходит к латинскому названию страны, которое происходит из более древних корней. От финикийского "спан", что означало "кролик". До сих пор кролики свободно бегают по полям, совсем не странно их увидеть прямо за балконом в винограднике, а блюда из крольчатины присутствуют во всех иберийских кухнях. Мясо считается очень полезным и диетическим. Вот и мой "иберийский" муж на днях приготовил кролика в чесночном соусе. Сфотографировал только результат, а не процесс. Очень вкусно получилось. Отметила в своём дневнике, и дневник назвал крольчатину самым полезным продуктом в моем дневном рационе. А как вы готовите крольчатину? Продают ли её в супермаркете в России? Из детства помню, что некоторые сельчане держали кроликов для еды и меха, но не помню крольчатину в магазине. А мама рассказывала, что в её время (5о-е) при посёлковой школе была кроликовая ферма и что они, дети, выращивали кроликов и сдавали их государству в программе предмета "домоводство"! А как с этим сейчас?
 2 
 26
Oksana
03.02.2021 01:20
Муж прокрался к плите и добавил сурими Получилось вкусно. Кто умеет вводить свои продукты и блюда в приложение? Это очень трудоемко? Ведь нужно каждый ингредиент просчитать и по весу и по ккал. Потом ещё порцию рассчитать. Пока ввожу в дневник похожие продукты, а хочется свои. Поделитесь трюками, пожалуйста!
 1 
 2
Oksana
01.02.2021 13:19
Вчера написала, что это южноевропейское растение в России нужно самим растить. А вот сегодня полюбопытствовала в гугле и прочла, что и в России растет оно везде, только считается сорным.   Наверняка,  наши предки знали, что его можно есть, да и ели в  известные голодные годы, скорее всего. Правда, Гугл советует класть листики в салат. Трудно мне представить их в салате: они колючие,как лопух!  В Испании листья и стебли сначала обдают крутым кипятком, а потом готовят: слегка проваривают или поджаривают в сочетании с самыми разными продуктами,  от простых, как картошка или яйца, до изысканных морепродуктов. Блюда из огуречника считаются зимними, потому что зимой он зеленый, а  не жухлый под солнцем. Вчера собрали суму, приготовлю и размещу рецепты, а пока присмотритесь к листочком. А вы знакомы с этим растением?
 2 
 13
Oksana
01.02.2021 00:11
Растение дикорастущее и окультуренное. В средиземноморье очень популярно зимой с картофелем, с яйцом, морепродуктами и в массе других рецептов. Растёт зимой. В России, похоже, можно купить семена и выращивать дома. Кладезь полезных веществ. Прогулялись по окрестностям ради спорта и собрали на ужин. Хотя в магазине можно купить, но так приятно чувствовать себя добытчиком и набрать нужное количество шагов.
 1 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы