Карина
26.01.2021 10:48

Куриная грудка с помидорами

Калорийность - 153.2 кКал; белки - 22 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Мед пчелиный 10 г
Оливковое масло 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч 50 мин
Описание
Сочная куриная грудка запеченная с помидорами и сыром
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Куриную грудку вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
От центра куриной грудки сделать надрезы, держа нож чуть по диагонали, чтобы получились глубокие "кармашки" на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Чеснок придавить плоской стороной лезвия ножа и нарезать достаточно крупными кружочками.
Шаг 2.
Для маринада растительное масло, соевый соус, мёд и чеснок перемешать в мисочке до однородного состояния (нужно, чтобы мёд разошёлся).

Грудку переложить в ёмкость и залить маринадом. Стараться, чтобы маринад попал во все кармашки. Чеснок распределить в кармашки.
Перевернуть грудку разрезами вниз.
Оставить её мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут, а лучше на 2 часа.
Кабачок нарезать тонкими кружочками.
Помидор нарезать тоже тонко.
Сыр нарезать тонкими пластинами.

Включить духовку для разогрева до 200°С.
Маринад слить в мисочку, чтобы использовать дальше при запекании.
Вставить кусочки кабачка, сыра и помидора в надрезы. Уложить куриную грудку в форму для запекания.
Смазать грудку со всех сторон маринадом.
Запекать около 25 минут в духовке, заранее прогретой до 200°С.

Достать курочку, смазать оставшимся маринадом и вернуть в духовку еще приблизительно на 10 минут.
Если в вашей духовке есть функция верхнего гриля, то в последние минуты запекания можно ею воспользов...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал 9.1%
Белки 22 г 28.95%
Жиры 5.9 г 10.54%
Углеводы 3 г 1.37%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
3.8%
b-car
1.5%
В1
4.5%
B2
4.9%
Холин
14.6%
B5
25.9%
B6
33%
B9
2.2%
B12
9%
C
4.5%
D
0.6%
E
5.5%
H
0.4%
вит.К
2.5%
PP
35.7%
Калий
12.8%
Ca
6.7%
Si
11.2%
Mg
19.8%
Na
18.3%
P
22.8%
Cl
6.4%
Fe
8.3%
I
1.9%
Co
88.7%
Mn
4.1%
Cu
9.8%
Mo
15.8%
Se
29.3%
F
2.9%
Cr
45.9%
Zn
12%
 4 
 2
Галина 26.01.2021 12:55
Обязательно сегодня поставлю в духовку такую грудку. Только яблоки вместо кабачка не испортят её, надеюсь?
Карина 26.01.2021 15:25
Думаю, нет)
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы