Валентина
17.01.2021 17:08

Овощное ассорти сухое тушение

Калорийность - 73.8 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Подсолнечное масло 10 г
Цветная капуста (Тушение) 350 г
Брокколи (Жарка) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 120 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Соевый соус 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Все овощи быстрозамороженные. Взвешивала после разморозки.
Подавала, как гарнир к индейке на гриле)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В сковороду 10 гр. подсолнечного масла. Все овощи жарим и тушим под крышкой на маленьком огне, без добавления воды (в них достаточно). 15-20 минут до готовности.
Шаг 2.
Масло сливочное растопить. Добавить мелко порезанный чеснок и соевый соус. Этой заправкой поливаем овощи. Добавляем соль, перец, специи по вкусу (у меня прованские травы).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал 4.38%
Белки 2.9 г 3.82%
Жиры 4.3 г 7.68%
Углеводы 4.7 г 2.15%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
5%
b-car
6.2%
В1
6.3%
B2
5.6%
Холин
6.1%
B5
10.6%
B6
5.4%
B9
4.5%
B12
0.2%
C
25.5%
D
0.5%
E
6%
H
1.4%
вит.К
22.7%
PP
4.7%
Калий
7.7%
Ca
3.2%
Si
51.7%
Mg
4.7%
Na
8.2%
P
6.8%
Cl
0%
Fe
6.4%
I
2.1%
Co
1%
Mn
9.1%
Cu
5.8%
Mo
5.6%
Se
2.2%
F
0.1%
Cr
2%
Zn
3.2%
 3 
 2
А на сухом тушении не сильно сухие овощи получились??? У меня суховато всегда, может действительно на саааммый маленький огонек поставить..
Валентина 17.01.2021 21:02
Малиновое варенье, Да. на маленьком и под крышкой. Тогда нормально. Это же дело вкуса, можно немного воды добавить.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы