Екатерина
26.09.2020 00:18

Овощная запеканка с курицей и сельдереем

Калорийность - 70.7 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 260 г
Кабачок (Тушение) 280 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 240 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 10 ч
Описание
Вкусное и полезное блюдо, акцент на белок(в рецепте много сельдерея, в идеале убавить на половину если не любитель его)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе нарезать на мелкие кусочки, обжарить пару минут на антипригарной сковороде(можно смазать маслом дно), выложить в форму для запекания(можно в порционные горшочки)
Шаг 2.
Кабачок, баклажан, сельдерей мелко порезать, обжарить на сковороде пару минут, долить воды, закрыть крышкой и тушить мин 10. Выложить поверх мяса.
Шаг 3.
Чеснок мелко порезать. С помидор лучше снять кожицу (сделать небольшой надрез и опустить в кипяток на несколько секунд, легко оторвется), нарезать тонкими кружками. Чесноком посыпать, кружочки разложить по всей поверхности. Посолить.
Шаг 4.
Разбить сверху яйца. Можно желтки оставить целыми. Поставить в разогретую до 200°духовку минут на 20(пока не запекутся яйца).
Шаг 5.
Подавать можно как горячую так и холодную. Со сметаной вообще огонь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал 4.2%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 2.8 г 1.28%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 83 г 3.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
11.3%
b-car
8%
В1
3.5%
B2
5.9%
Холин
12.6%
B5
15.2%
B6
17.4%
B9
2.8%
B12
4.6%
C
10.6%
D
2.8%
E
2.2%
H
5.4%
вит.К
3.9%
PP
17.3%
Калий
10.9%
Ca
2.5%
Si
39.8%
Mg
9.4%
Na
24.3%
Ph
12.8%
Cl
20.4%
Fe
6.3%
I
3.9%
Co
58.7%
Mn
5.2%
Cu
9.3%
Mo
13%
Se
21.6%
F
1.5%
Cr
20.8%
Zn
6.1%
 2 
 1
Анжела 26.09.2020 02:14
Забрала себе...
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы