Добрый Тюлень
02.03.2021 20:05

Чёрная фасоль с веганским спайси соусом

Калорийность - 247.6 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 22 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Оливковое масло 70 г
Перец чили красный острый 10 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 15 г
Огурец соленый 50 г
Вода 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
Простой веганский рецепт чёрной фасоли, который можно рассматривать как холодный салат или гарнир.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отварите фасоль до полной готовности. Моя чёрная фасоль варилась довольно долго - больше часа, поэтому её можно заранее замочить.
Шаг 2.
В стакан погружного блендера добавьте оливковое масло (я использовал смесь рафинированного и extra virgin, но подойдёт и чистое рафинированное), чеснок, перец и столовую ложку соевого соуса. Всё взбейте до состояния майонезного соуса.
Шаг 3.
Фасоль необходимо остудить до комнатной температуры в жидкости, в которой она варилась. Затем жидкость надо слить, добавить наш спайси соус и мелко нарезанные солёные огурчики.
Шаг 4.
Простейший пикантный салатик из чёрной фасоли готов.
Приятного аппетита)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал 14.7%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 12.7 г 22.68%
Углеводы 22 г 10.05%
Пищевые волокна 6.1 г 30.5%
Вода 46 г 2.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
0.1%
b-car
0.3%
В1
9.3%
B2
4.3%
Холин
9.6%
B5
9.7%
B6
13.3%
B9
1.1%
B12
~
C
5.8%
D
~
E
11.5%
H
0.5%
вит.К
8.5%
PP
14.1%
Калий
23.1%
Ca
8.9%
Si
150%
Mg
14%
Na
19.4%
P
30.8%
Cl
1.4%
Fe
17%
I
1.9%
Co
93.2%
Mn
35.1%
Cu
29.2%
Mo
32%
Se
18.1%
F
4.7%
Cr
11.1%
Zn
13.5%
 3 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты