Тушёное бедро индейки с куриной грудкой в сметане

Калорийность - 106.5 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 4 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Индейка, бедро, только мясо 400 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 50 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 30 г
Вода 300 г
Оливковое масло 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Тушёное бедро индейки, куриное филе с грибами в сливочном соусе
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промываем мясо, режем, вливаваем в мультиварку или в сковородку масло, начинаем обжаривать под крышкой на медленном огне
Шаг 2.
Нарезаем чеснок, лук, грибы и трём на крупной тёрки морковь, добавляем к мясу и обжариваем до испарения жидкости.
Шаг 3.
Вливаем 300 мл. воды, можно овощного / грибного бульона. У меня был грибной. В мисочке смешиваем сметану, сливки и кунжутную пасту и отправляем в мясо с овощами, солим перчим по вкусу. Кунжутную пасту можно и не добавлять, но у меня она была и я решила придать блюду немного орехового аромата) всем приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.5 кКал 6.32%
Белки 15.1 г 19.87%
Жиры 4 г 7.14%
Углеводы 2.5 г 1.14%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
19.2%
b-car
18.9%
В1
4%
B2
10.8%
Холин
8.7%
B5
22.9%
B6
19.1%
B9
1.3%
B12
28.5%
C
2%
D
1.9%
E
2.1%
H
5%
вит.К
1.2%
PP
25.2%
Калий
11.2%
Ca
2.8%
Si
9.4%
Mg
9.9%
Na
3.5%
Ph
17.5%
Cl
1.5%
Fe
7.2%
I
3%
Co
50.8%
Mn
4.2%
Cu
16.9%
Mo
7.5%
Se
30.1%
F
1.7%
Cr
14.8%
Zn
14.2%
  • Нравится 4
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ