Тушёное бедро индейки с куриной грудкой в сметане

Калорийность - 106.5 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 4 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Индейка, бедро, только мясо	400 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Морковь (Жарка)	100 г
Шампиньоны (Жарка)	150 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	50 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	30 г
Вода	300 г
Оливковое масло	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Тушёное бедро индейки, куриное филе с грибами в сливочном соусе

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промываем мясо, режем, вливаваем в мультиварку или в сковородку масло, начинаем обжаривать под крышкой на медленном огне

Шаг 2.

Нарезаем чеснок, лук, грибы и трём на крупной тёрки морковь, добавляем к мясу и обжариваем до испарения жидкости.

Шаг 3.

Вливаем 300 мл. воды, можно овощного / грибного бульона. У меня был грибной. В мисочке смешиваем сметану, сливки и кунжутную пасту и отправляем в мясо с овощами, солим перчим по вкусу. Кунжутную пасту можно и не добавлять, но у меня она была и я решила придать блюду немного орехового аромата) всем приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.5 кКал	6.32%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	76 г	3.34%