Анна 136
24.11.2019 23:26
Индейка под сырно-грибной шапочкой
Калорийность - 131.7 кКал; белки - 19.4 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Индейка запечённая с луком и грибами в сметанно-сырной шапочке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук и грибы обжарить на 1 чайной ложки оливкового масла, я добавляю
чуть-чуть воды, сначала потушить, потом вода испарится и обжарить
Шаг 2.
Индейку порезать на стейки и отбить, посолить, поперчить и выложить
на протвень
Шаг 3.
Сверху выложить грибы с луком
Шаг 4.
Сыр и чеснок натераем на мелкую терку и смешиваем со сметаной, соли
и перчим. Выкладываем сверху грибов и запекаем при 200 градусах
около 20 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.7 кКал | 7.82% | |
| Белки | 19.4 г | 25.53% | |
| Жиры | 4.3 г | 7.68% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 69.5 г | 3.06% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
3.3%
b-car
0.4%
В1
4.4%
B2
14.2%
Холин
11.3%
B5
24.5%
B6
29.4%
B9
2.9%
B12
18%
C
2.5%
D
1.7%
E
1.2%
H
12.7%
вит.К
0.3%
PP
44%
Калий
15.5%
Ca
9.3%
Si
6.8%
Mg
7.8%
Na
10.8%
P
29.7%
Cl
4.7%
Fe
4.8%
I
5.6%
Co
67%
Mn
6%
Cu
26.3%
Mo
2.3%
Se
48%
F
0.3%
Cr
9.7%
Zn
11.8%
11
1
Натали К.
25.11.2019 21:46
Ой, я люблю всякие такие порционные штучки.. а то посмотришь
современные рецепты, а там : мука- 500 гр, яйца- 5 шт и пр. и пр. и
пр. в таких же дозах...А вот для 1-2 человек приготовить- целое
дело! Анна, спасибо, забираю себе в кулинарную книгу..))
